喝豆漿有哪些禁忌-紅糖豆漿兩者可以放在一起喝嗎

豆漿是大家很熟悉的一款早餐飲品，可以用來煮豆漿的豆類有很多，最常見的有黃豆、黑豆等等，由於很多人覺得豆漿的味道太過單調，總是會往豆漿中添加其他食材，那麼，大家知道紅糖可以和豆漿一起喝嗎？我們在喝豆漿時需要注意哪些禁忌呢？

一、紅糖豆漿兩者可以放在一起喝嗎

最好不要。糖內含草酸和蘋果酸，豆漿在酸的作用下發生"變性沉澱物"，不僅降低營養價值，還會對鐵、銅等微量元素吸收減少，而這種"變形沉澱物"還不容易被人體吸收。所以説這是事倍功半，因為你將兩種這麼好的食物放在一起結果卻降低了兩種食物對人體的好處。因此它還不如豆漿加白糖。

二、喝豆漿的禁忌

1、不要喝未煮熟的豆漿

很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為沒有煮熟的豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質的代謝發生障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高温下煮沸，意思就是豆漿煮沸之後要再等久一點再關火。如果在飲用豆漿之後發現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即去醫院就診，不可以耽誤時間，以防危及生命。

2、不要在豆漿裏打雞蛋

很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，但這種方法是不科學的，為什麼呢?，因為雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。

3、不要裝保温瓶

豆漿中有能除掉保温瓶內的水垢的物質，在温度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。

4、不要喝超量

一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

5、不要空腹飲豆漿

豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麪包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。

6、不要與藥物同飲

有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。

7、不能和紅薯、橘子同吃

薯的主要成分為澱粉，食後會產生大量果酸，而橘子本身含果酸較多。喝豆漿時食紅薯或橘子，其中的果酸將會使豆漿中的蛋白質凝固變性，影響消化吸收。

8、不能和蜂蜜混合

蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有機酸，而豆漿中蛋白質的含量比牛奶還要高，兩者混合時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。

看了以上文章的介紹，我們可以知道，紅糖豆漿兩樣食材最好還是不要放在一起喝的，這樣會破壞掉豆漿本身的營養成分，同時，小編也列舉了幾條有關於喝豆漿時我們需要注意的問題，大家可以拿來參考，另外，如果有條件的話，我們最好還是可以選擇現磨豆漿，既美味又營養。