- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料韭菜:100麪粉:250輔料豆皮:40酵母粉:2油:適量鹽:1白糖:20生抽:1湯匙具體步驟1.麪粉放入盆裏,加入酵母粉、1克鹽、20克白糖、温水攪拌均勻2.然後揉搓成光滑的麪糰,放温暖的地方進行發酵3.韭菜洗淨,切碎4.豆皮洗淨,...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料韭菜:1000粉條:200雞蛋:8個輔料五香粉:3胡椒粉:1醬油:適量鹽:適量十三午:3油:適量具體步驟1.發好的面2.切好芹菜備用3.炒好雞蛋和煮好的粉條切好備用4.拌好備用5.準備包啦6.擀片7.開始包啦8.還不錯吧,可惜這種面...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料豆腐:適量蝦皮:適量發麪:適量粉條:適量韭菜:適量雞蛋:適量輔料五香粉:適量雞精:適量香油:適量精鹽:適量醬油:適量餃子粉:適量具體步驟1.加鹼面揉好的麪糰在醒一會2.加入所有香料,拌勻。(鹽在放了油以後拌一下,再放鹽,...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:5個韭菜:800麪粉:800輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.第一步:先炒好雞蛋,雞蛋炒好後關火,把切好的韭菜放到鍋了拌一下2.第二步:把漲好的面反覆用手用力按壓,這樣面會更有嚼勁3.第三步:把麪糰切成一塊一...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料清水:500麪粉:1000豬肉:700韭菜:300酵母粉:8輔料鹽:適量姜:14澱粉:10具體步驟1.將麪粉1000g,酵母粉8g,清水500g混合均勻,揉成團,麪糰不粘盆,不粘手即可。2.蒸鍋裏倒入適量温水,放入麪糰,蓋上蓋子發酵1個小時。3.豬肉...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料豬肉餡:適量韭菜:適量麪粉:適量輔料安琪哮母:適量具體步驟1.韭菜、豬肉餡、加鹽、香油、雞精、一點點料酒、一點點花椒麪,2.先用温水(不燙手的水)把哮母化開,揉麪團,靜置一兩個小時,比原來大一倍,切開有蜂窩,説明麪糰...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:300粉條:100雞蛋:3個韭菜:500輔料老抽:適量雞精:適量味精:適量酵母粉:適量鹽:適量香油:適量具體步驟1.麪粉裏面放入適量酵母粉!加水和麪2.韭菜擇好洗淨瀝水3.把雞蛋炒一下4.粉條泡軟5.韭菜粉條切碎6.菜餡裏...
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- “韭菜大包子”食材明細主料韭菜(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)蝦皮(適量)粉條(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭菜包子的做法步驟1、用酵母和麪,醒發成都是小孔。2、揉搓成長條。3、分成大小合適的劑子。4、擀成皮,中間厚兩邊薄點。5、...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料韭菜:1000麪粉:2000輔料鹽:適量雞蛋:適量油:適量發酵粉:5具體步驟1.温水對開發酵粉2.和成麪糰3.韭菜洗淨控水4.韭菜切碎5.開好的面6.放鹽調味7.撒成劑子8.擀成麪皮9.磕進雞蛋拌勻10.把餡放在皮上11.包成包子...
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- “第一次用一次發麪法做包子,很省時。”食材明細主料韭菜(200g)雞蛋(1個)海米(10g)泡粉條(25g)十三香(適量)姜粉(適量)鹽(適量)熟油(1勺)輔料麪粉(250g)鮮酵母(4g)温水(142g)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)韭菜雞蛋包子的做法步驟1、250g麪粉,142g温水化開5g鮮酵母。乾酵母減量。2、和成麪糰,蓋...
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- 食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)雞蛋(適量)蝦皮(適量)粉條(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)輔料食用油(適量)調料蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)韭菜素包子的做法步驟1、麪粉和麪團發酵,雞蛋炒散涼涼。2、準備食材韭菜切,胡蘿蔔切,木耳切,粉條切。3、倒入蠔油鹽拌勻。4、攪拌...
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- “包子是一種古老的傳統麪食,一般由麪包裹着餡,主要製作材料有面粉和餡,起源於四川。相傳由三國時期諸葛亮發明(距今1800多年)。包子這個名稱的使用則始於宋代,《燕翼詒謀錄》:“仁宗誕日,賜羣臣包子。”包子後注曰:“即饅頭別名”。饅頭之有餡者,北人謂之包子(意思是説饅頭沒有餡,包...
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- “顏色不是招人愛,但味道沒的説。其實顏色也可以。”食材明細主料豬肉(400g)韭菜(350g)發麪(750g)輔料醬油(60g)老抽(30g)蠔油(30g)豆豉(40g)香料(5g)鹽(3g)雞精(6g)姜(適量)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)韭菜肉包子的做法步驟1、豬肉洗淨,然後剁碎。我的比例是6:4,加入調料,順一個方向攪拌上勁...
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- 食材明細主料麪粉(500g)酵母粉(5g)白糖(適量)韭菜(適量)豆腐(適量)雞蛋(1個)輔料蝦皮(適量)調料鹽(適量)生薑粉(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)韭菜豆腐包子的做法步驟1、一斤麪粉中放入5克的酵母粉。2、放一點白糖。3、慢慢加水攪成面絮狀。4、揉成光滑的麪糰。5、蓋...
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- “蒸包子吃了簡單又美味還是和大家分享一下”食材明細主料麪粉(適量)羊肉(適量)洋葱(1個)韭菜(適量)雞蛋(3個)輔料食用油(ml10)食用鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)韭菜羊肉餡包子的做法步驟1、揉麪,看自己人數適量用麪粉温水鹽和酵母粉,再發面。2、用羊肉韭菜和雞蛋準備餡兒料...
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- 食材明細主料小蝦(適量)韭菜(適量)麪粉(500克)雞蛋(兩個)輔料酵母(5克)調料香油(2勺)蠔油(一勺)花生油(適量)鹽(一勺)薑末(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小蝦韭菜包子的做法步驟1、準備好食材。2、雞蛋炒熟。3、小蝦洗淨。4、韭菜切好,雞蛋、薑末、小蝦放在一起,放耗油、鹽、香油。5、...
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- 食材明細主料麪粉(300克)韭菜(500克)雞蛋(3個)輔料酵母(3克)配料白糖(少許)色拉油(70克)精鹽(3克)五香粉(3克)味精(3克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋包子的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽少許放入麪粉中,攪拌均勻,將温水慢慢倒入麪粉中,攪成棉絮狀,和成麪糰,醒發1個小時。2、將韭菜清洗...
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- “經典”食材明細主料韭菜(適量)肉(適量)麪粉(500克)輔料雞精(適量)姜(適量)油(適量)十三香(適量)生抽(適量)鹽(適量)水(適量)白糖(半勺)酵母(5克)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)韭菜豬肉包子的做法步驟1、和麪。五百克麪粉加五克酵母,半勺白糖,和成麪糰,發麪。2、絞肉。肉絞碎,加十三香、鹽、雞精...
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- “突發奇想的把要蒸的包子,扔烤箱裏,用蒸烤的方式做成了烤包子,成品是表皮酥脆,內餡鮮嫩。”食材明細主料中粉(300克)豬肉餡(200克)韭菜(250克)輔料酵母(3克)清水(150毫升)姜粉(少許)料酒(5毫升)醬油(10毫升)植物油(10毫升)鹽(少許)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤韭菜包子的做法步驟1、麪粉...
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- “韭菜配香乾是一道家常的菜,今天就用這兩種食材做餡,成就一道美味的包子。”食材明細餡料韭菜(1把)香乾(6片)蝦米(1把)瑤柱(1把)鹽(兩小勺)雞精(1勺)生抽(適量)蠔油(適量)麪糰普通麪粉(500g)酵母(8g)白砂糖(30g)雞蛋(1只)水(230g)泡打粉(3g)調料油(適量)鹽(2勺)雞精(1勺)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小...
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- 食材明細主料韭菜(半斤)輔料麪粉(一斤半)木耳(一小碗)酵母(10克)粉絲(一柳涼水泡發)海米(一小碗泡發)雞蛋(四個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜餡包子的做法步驟1、雞蛋炒熟晾涼,韭菜切末,粉絲切成段,木耳切碎,海米捏幹水分放入,放花椒麪兩勺鹽拌勻備用!2、温水和麪,放孝母揉勻!揪記子擀...
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- “有些人接受不了韭菜的氣味,可是喜歡吃韭菜的人就特別愛這股味道,夏天了,肥肉什麼的吃不進去,就包了素餡的餃子。純素餡未免有些單調,我往裏面加了一些豬油,做出來的成品味道特別香,而且吃起來不會覺得膩。關於豬油不健康的説法,我是不贊成的,自己熬的油,乾乾淨淨,又不經常吃,比調和...
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- 食材明細主料豬肉(250g)麪粉(1000g)輔料韭菜(150g)調料鹽(適量)食用油(適量)番薯粉(適量)酵母(3g)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉韭菜包子的做法步驟1、豬肉剁碎,韭菜切小段,先把豬肉跟鹽和番薯粉攪拌均勻,再放韭菜,食用油,用手抓拌均勻。2、麪粉跟酵母一起混合,用筷子温水和麪,攪成大...
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- “醜醜的包子出爐啦!呵呵...這是我第一次學人做包子。其實在我剛踏入美食家的時候,就看到很多網友們做包子,真的..真的很羨慕他們做的很好也很誘人。自己做包子好處是可以加入喜歡的餡料,要怎麼吃就怎麼做。還有就是健康又安全食用。近來又看到很多網友放上包子來誘惑我。真是饞死...
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- 食材明細主料韭菜(400)雞蛋(三個)麪粉(500)輔料蝦皮(適量)安琪酵母(適量)配料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)韭菜蝦皮包子的做法步驟1、安琪酵母和成泥漿水2、麪粉用安琪酵母水和成光滑的麪糰3、雞蛋中加入蝦皮4、用鍋加入油煎熟雞蛋液5、韭菜洗淨6、韭菜切成細末7...
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