雞胗炒韭花怎麼做-雞胗炒韭花的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞胗炒韭花的做法步驟

• 1、雞胗用鹽揉搓幾分鐘消毒去味，切刀花，我買的時候已經讓店老闆幫忙弄好了，沒切花

• 2、韭菜花擇掉老的後洗淨

• 3、把韭菜花切成同等的段

• 4、熱鍋下油下蒜末，倒入雞胗和1匙料酒翻炒

• 5、雞胗炒至熟，調入鹽後出鍋備用

• 6、重起一鍋入蒜末炒香，入韭菜花翻炒

• 7、韭菜花炒至變色，入鹽和雞精調味

• 8、最後倒入雞胗翻炒十幾秒即成

• 9、成品圖