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蒜苗炒雞胗怎麼做-蒜苗炒雞胗的做法

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蒜苗炒雞胗的做法 蒜苗炒雞胗怎麼做

食材明細

主料
  • 雞胗 (500g)
輔料
  • 蒜苗 (5根)
  • 紅椒 (1個)
  • 蒜瓣 (4個)
  • 生薑 (1小塊)
  • 生抽 (2勺)
  • 蠔油 (1勺)
  • 老抽 (半勺)
  • (1/2小勺)
  • (1小勺)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蒜苗炒雞胗的做法步驟

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    1、準備所有食材:雞胗切丁放入適量的鹽、料酒醃製一會

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    2、蒜苗切斷、紅辣椒切絲、蒜切片、姜切碎

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    3、鍋裏放油燒熱、加入雞胗翻炒出水份

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    4、加入蒜片姜炒香

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    5、加入2勺料酒

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    6、加入生抽2勺

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    7、耗油1勺

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    8、老抽半勺

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    9、翻炒上色

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    10、加入水大火燒開、轉中小火10分鐘

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    11、加入蒜苗、紅椒翻炒均勻、燒2分鐘

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    12、加入少許糖調味,大火收汁即可

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    13、成品

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