下飯開胃酸菜炒豆乾如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

酸菜可以説是東北地區的居民家家都有並且人人都愛吃的一種食品，它之所以這麼受歡迎不僅是因為它酸酸的口味無論和辣椒還是鹽都能炒出美味，最重要的是它幾乎和任何食材都能和諧的搭配到一起，比如説這道酸菜炒豆乾，簡單樸實的豆乾因為有了酸菜整個風味都變得大為不同了。

主料

酸菜 ：300
豆乾 ：200

輔料

鹽 ：10
幹辣椒 ：5

具體步驟

1.將香乾放在案板上切開，待用。

2.雞蛋打散備用

3.熱油鍋中倒入番茄煸炒出汁

4.加入筍乾和適量清水煮沸

5.調味炒勻，即成。