紅薯原湯麪怎麼做-紅薯原湯麪的做法

“上一道簡單又養眼的湯羹。看到這個色彩搭配會猛烈的勾起大家的食慾。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅薯原湯麪的做法步驟

• 1、準備原料。

• 2、將紅薯去皮處理，切成一釐米見方的塊狀，油菜摘洗乾淨。

• 3、將切好的紅薯塊倒進煮鍋裏，加適量清水開火煮。

• 4、鍋沸騰後煮轉中火煮。

• 5、紅薯煮大概十分鐘後，將手打面放進鍋裏煮，攪拌一下。

• 6、鍋再次沸騰後將油菜倒進去。

• 7、加一勺鹽進去。

• 8、最後淋入適量的香油關火就可以了。

小竅門

紅薯單獨煮的時候不要煮的太軟，因為掛麪放進去後還會再煮會。紅薯煮太軟，最後關火後就不成形了，影響美觀。