桂花紅薯湯怎麼做-桂花紅薯湯的做法
- 湯羹
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“紅薯營養豐富,熱量低,脂肪少,含有大量的膳食纖維,而且香甜鮮美,所以深受大眾喜愛,紅薯做法也多樣,可烤、可煮,都好吃,但冬天我家喜歡把紅薯做成糖水,香甜熱騰,喝上一碗,全身暖和,胃也舒服,特別是冬天寒冷的早晨,一碗下肚,出門也不怕冷了,而且做法也特別簡單,不用30分鐘就能吃上。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
桂花紅薯湯的做法步驟
1、準備好材料
2、紅薯洗淨去刨去外面的皮後切成小塊。
3、放入電飯煲中,加入足夠的水,大火煮10分鐘後轉為燜煮。
4、等到紅薯變軟糯時加入適量的冰糖。
5、出鍋前撒入適量的幹桂花。
6、香甜軟糯,養胃又祛濕的紅薯湯。
小竅門
1、紅薯生食的話,紅薯中的澱粉酶不宜被消化,因此最好煮熟後再食用。
2、紅薯皮不宜食用,因為紅薯皮含鹼量較多,吃了會導致腸胃不適。
3、紅薯不能與柿子同時食用,因為紅薯的糖分在胃中發酵導致胃酸過量分泌,和柿子中的果膠,鞣質發生反應凝聚,導致硬塊產生,嚴重時易造成腸胃出血或胃潰瘍。
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