誘人的韭菜包子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
麪粉 :250
酵母粉 :2
油 :適量
鹽 :1
白糖 :20
生抽 :1湯匙
主料
韭菜 :100麪粉 :250
輔料
豆皮 :40酵母粉 :2
油 :適量
鹽 :1
白糖 :20
生抽 :1湯匙
具體步驟
1.麪粉放入盆裏,加入酵母粉、1克鹽、20克白糖、温水攪拌均勻
2.然後揉搓成光滑的麪糰,放温暖的地方進行發酵
3.韭菜洗淨,切碎
4.豆皮洗淨,切碎
5.切好的豆皮、韭菜放入碗裏,加入油、鹽、生抽拌勻做包餡料
6.麪糰發酵至2倍大
7.排氣後,分成均勻的小面團
8.取一小麪糰擀成薄面皮,放入餡料
9.捏成包子面胚
10.蒸屜掃一層油,把面胚放入,二次發酵完成後,開火蒸15分鐘,關火虛蒸3分鐘即可
無技巧
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