如何做簡單又好吃-誘人的油炸韭菜

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:2小時1分鐘

這道誘人的油炸韭菜 是一道非常美味的菜式，他表面上的皮非常的薄，而且裏面的肉餡有非常的厚實，吃起來口感也是非常不錯的，色澤非常的漂亮，是那種金燦燦的黃色，讓人看起來就比較有食慾，整道食物散發出誘人的馨香，外酥裏脆，吃起來非常的美味。

主料

韭菜 ：適量

輔料

油 ：適量

具體步驟

1．和麪：麪粉置於案板上用80。C的水燙制攪勻，再加入雞蛋、熟豬油揉勻待用。

2．制餡：絞肉放入盆中，加入姜、鹽、醬油、胡椒粉、薑末攪勻，分次加入水並順一個方向用力攪打至黏，加入味精、葱末、薑末和拌過香油的韭菜末攪勻即成餡心。

3．成形：將餳好的麪糰搓條下劑(每個15克)，壓扁逐個擀成圓片上餡，兩邊對摺成半圓形扭上花邊即成月牙形生坯。

4．熟制：鍋上火加油燒六成熱時，下人生坯炸至金黃色成熟即可。