最愛的幹豆腐黃瓜片如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
黃瓜 :1個
水澱粉 :適量
葱 :適量
蠔油 :適量
鹽 :適量
主料
幹豆腐 :100黃瓜 :1個
輔料
油 :適量水澱粉 :適量
葱 :適量
蠔油 :適量
鹽 :適量
1.主輔料: 幹豆腐、黃瓜
2. 把黃瓜洗淨,先切馬蹄塊。
3. 然後把馬蹄塊立起來切,就是菱形片,也就是“象眼片”。
4. 同樣把幹豆腐切菱形片。
5.熱油,炒香葱花。
6. 放入幹豆腐。
7. 加適量蠔油。
8. 炒勻後,加水燒開,小火燒製2分鐘。
9. 燒製幹豆腐軟糯,加鹽調味。
10. 放入黃瓜片炒勻。
11. 淋入水澱粉勾薄芡。
12. 待芡汁糊化,翻炒均勻,即可關火。
13. 出鍋裝盤,即可上桌品味。
1、幹豆腐一定要小火燒製一會,口感軟糯才好吃。2、芡汁不宜濃稠,稀一些為好。
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