當前位置:味味甜 >

關於酥炸江的餐飲百科

酥炸江蝦如何做簡單又好吃
  • 酥炸江蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘酥炸小龍蝦是一道非常可口,爽朗的。一口一個脆脆酥酥。立馬就能調動我們的胃口。而且因為它是酥炸的。所以小龍蝦的皮可以直接使用。小龍蝦的皮具有鈣物質,所以當我們吃掉了小龍蝦的皮後,其實我們的本身也就...
  • 13281
炸酥餃怎麼做-炸酥餃的做法
  • 炸酥餃怎麼做-炸酥餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料紫薯(適量)白糖(適量)紅豆(適量)花生(適量)芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸酥餃的做法步驟1、懶得自己和麪了所以直接外面買的餃子皮2、今天準備了三種餡料紫薯泥、紅豆沙、花生芝麻主要介紹這個花生芝麻其實就是分別把花生和芝麻炒熟拿擀麪...
  • 14533
炸酥果怎麼做-炸酥果的做法
  • 炸酥果怎麼做-炸酥果的做法

  • “按照麻花的配方做的,死活在鍋裏炸不成花,不知道哪一步做的不對了,將錯就錯的,直接搓一下丟到鍋裏炸吧~~嗯,雖然樣子不好看,但是咱還是有麻花口感滴~~小饕同學説叫炸酥果吧~~嘿嘿,名符其實啊,真噠~~”食材明細主料麪粉(200G)輔料雞蛋(一個)配料白糖(40G)綠茶油(20G)鹽(2G)植物油(1L)甜味(口味...
  • 28169
炸酥肉的做法 【四川】炸酥肉 炸酥肉怎麼做
  • 炸酥肉的做法 【四川】炸酥肉 炸酥肉怎麼做

  • “炸好的酥肉撒上椒鹽、辣椒麪、或者搭配番茄醬,就能消滅一大半。剩餘的肉回軟後,正好能下鍋燉,一菜兩吃。”食材明細主料豬肉(660g)食鹽(1茶匙)花椒粉(1/2茶匙)麪粉(50g)紅薯澱粉(50g)雞蛋(2個)輔料水(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸酥肉的做法步驟1、豬肉洗淨、切片。加少許食...
  • 22707
酥炸花生的做法 #團圓飯#酥炸花生 酥炸花生怎麼做
  • 酥炸花生的做法 #團圓飯#酥炸花生 酥炸花生怎麼做

  • “香酥的很😋😍”食材明細主料花生(適量)輔料花生油(適量)麪粉(適量)蛋液(一點)花椒粉(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸花生的做法步驟1、花生洗過晾乾。2、適量麪粉,花椒粉,少量雞蛋液。3、適量食用油(這是花生香酥又不粘的關鍵),攪勻。4、花生倒入麪糊中。5、均勻...
  • 11695
小炸酥肉的做法 小炸酥肉· 小炸酥肉怎麼做
  • 小炸酥肉的做法 小炸酥肉· 小炸酥肉怎麼做

  • “小炸酥肉是魯菜中的傳統菜品代表,是百姓居家及待客的上等佳餚,可單獨上桌,也可配其他菜品,能提升餐桌檔次,也能吸引兒童食慾,因其在炸制過程中,肉裏的油脂被花生油靠出,晾乾後上桌,不用擔心脂肪含量過高,還是老年人的理想食品。”食材明細主料五花豬肉(1000g)花生油(1000g)輔料葱(50g)...
  • 12190
江西炸雞加盟店排行榜 江西炸雞加盟十大品牌 江西炸雞加盟店哪家好
  • 江西炸雞加盟店排行榜 江西炸雞加盟十大品牌 江西炸雞加盟店哪家好

  • 江西炸雞加盟店排行榜炸雞作為年輕人很喜愛的小吃,在江西大多數人都喜歡吃。市面上做炸雞加盟項目也很多,可見這是比較被市場認可的一個項目。如果想創業開炸雞加盟店,那要怎樣挑選呢?投資開加盟店首先要考慮,品牌的實力,還有口味是否符合當地人的需求。另外還要結合自己的資金...
  • 22570
酥炸前翅的做法 酥酥脆脆の《酥炸前翅》 酥炸前翅怎麼做
  • 酥炸前翅的做法 酥酥脆脆の《酥炸前翅》 酥炸前翅怎麼做

  • 食材明細主料雞前翅(8把)輔料青葱(適量)姜(適量)紹興酒(1茶匙)鹽(半茶匙)胡椒粉(半茶匙)雞精粉(1茶匙)配料麪粉(半杯)太白粉(1湯匙)鹽(半茶匙)胡椒粉(半茶匙)油(半湯匙)發粉(半茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸前翅的做法步驟1、把前翅的筋和肉用刀小心切離骨頭,不要給切破了。2、把肉隨着...
  • 5889
江蘇炸雞加盟店排行榜 江蘇炸雞加盟十大品牌 江蘇炸雞加盟店哪家好
  • 江蘇炸雞加盟店排行榜 江蘇炸雞加盟十大品牌 江蘇炸雞加盟店哪家好

  • 江蘇炸雞加盟店排行榜炸雞在年輕消費者中最受歡迎,之所以受到很多消費者的喜愛,是因為它酥脆可口,又香又好吃。在江蘇這個滿地美食的城市,不如開一家炸雞店,自己創業當老闆,不僅能改善生活,時間也自由。可以考慮做加盟,加盟會讓你離成功更快,自己摸索很慢,而且很容易失敗,加盟的話會...
  • 22023
酥炸狗黃魚的做法 酥炸狗黃玉 酥炸狗黃魚怎麼做
  • 酥炸狗黃魚的做法 酥炸狗黃玉 酥炸狗黃魚怎麼做

  • “狗黃玉又名光魚,其肉質細嫩鮮香,還含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來説,食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝。”食材明細主料狗黃魚(適量)玉米油(適量)輔料雞蛋(適量)麪粉(適量)麪包粉(適量)配料...
  • 26025
炸酥魚怎麼炸才酥脆
  • 炸酥魚怎麼炸才酥脆

  • 當油温燒至7-8成熱的時候,把酥魚下鍋煎炸。酥魚在炸之前,需要用食鹽進行醃製,醃製30-40分鐘即可,這樣做是可以使得酥魚更加入味一些的。在炸酥魚時,建議使用中小火。當酥魚不再酥時,可以在鍋中放油熱好後復炸一遍,或者放在微波爐加熱。...
  • 6479
炸酥肉怎麼做-炸酥肉的做法
  • 炸酥肉怎麼做-炸酥肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(1塊)輔料雞蛋(2個)花椒(1把)姜(1塊)紅薯澱粉(3把)植物油(半鍋)調料鹽(1匙)雞精(1匙)花椒粉(1匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)炸酥肉的做法步驟1、豬肉去皮切塊。2、放入雞蛋,鹽,雞精,花椒粉,花椒,薑絲或薑末和紅薯澱粉。3、抓勻成較稀的麪糊。4、鍋中燒油,油温七成熱時放入...
  • 22060
炸酥肉的做法 【重慶】炸酥肉 炸酥肉怎麼做
  • 炸酥肉的做法 【重慶】炸酥肉 炸酥肉怎麼做

  • “酥肉是一道特色傳統名菜,香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩,在中國各地較為常見,主要見於山西、河南、江西、山東、四川、陝西、雲南等地。我從小就喜歡吃、想起每每過年、麻麻就會炸酥肉、只見她把切好的肉放在大的盆子裏,再放入鹽,花椒粉,姜粒等作料。打好雞蛋倒入盆子裏,再攪拌均...
  • 29803
浙江炸雞加盟店排行榜 浙江炸雞加盟十大品牌 浙江炸雞加盟店哪家好
  • 浙江炸雞加盟店排行榜 浙江炸雞加盟十大品牌 浙江炸雞加盟店哪家好

  • 浙江炸雞加盟店排行榜炸雞是用油炸制雞肉而成的一種食物,世界上流行的炸雞包括美式炸雞、韓式炸雞、泰式炸雞、日式炸雞、廣式炸雞等。無論是哪一種炸雞,其基本要求是面衣或外皮酥脆,雞肉鮮嫩多汁。味型根據調味風格不同,可以是鹹鮮、香辣或者甜酸。炸雞對年輕人來説是很受歡...
  • 25751
炸酥團怎麼做-炸酥團的做法
  • 炸酥團怎麼做-炸酥團的做法

  • “這個和酥肉有點不同。但是也是炸。一般老家用來做燜菜。冬天吃。”食材明細主料肉末(適量)雞蛋(適量)生粉(適量)麪粉(適量)輔料葱(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)葱香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸酥團的做法步驟1、肉末剁碎。加入雞蛋,麪粉生粉,和老抽。葱花和鹽一起攪拌均勻。麪粉...
  • 5053
炸酥魚怎麼做-炸酥魚的做法
  • 炸酥魚怎麼做-炸酥魚的做法

  • “這種刨花魚越來越少見了。”食材明細主料刨花魚(400g)輔料薑末(適量)調料鹽(適量)炸雞粉(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸酥魚的做法步驟1、這種小魚不知你們那叫什麼?2、刨花魚去頭去內臟洗淨。3、給一小丟丟鹽和薑末。4、拌均勻。5、加入炸雞粉。6、拌勻靜置半小時(最...
  • 23266
炸小酥肉的做法 【魯菜】炸小酥肉 炸小酥肉怎麼做
  • 炸小酥肉的做法 【魯菜】炸小酥肉 炸小酥肉怎麼做

  • “炸小酥肉,大人小孩都愛吃的小零食,炸好後撒點椒鹽或者蘸點番茄醬,味道太好了。”食材明細主料豬瘦肉(300克)雞蛋(1個)麪粉(30克)澱粉(20克)輔料鹽(5克)啤酒(20毫升)醬油(15毫升)白胡椒粉(5克)料酒(10毫升)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸小酥肉的做法步驟1、豬瘦肉洗淨。2、切3釐米大小...
  • 28002
炸酥餅怎麼做-炸酥餅的做法
  • 炸酥餅怎麼做-炸酥餅的做法

  • 食材明細酥皮面粉(200克)九三大豆油(30克)水(100克)油酥麪粉(150克)九三大豆油(75克)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸酥餅的做法步驟1、將酥皮用所有材料混合到一起,揉成光滑的麪糰!2、將油酥用的所有材料混合,製成油酥!3、放入油酥,把油酥平攤開!4、像疊被子一樣包好,然後擀平!5、擀平...
  • 14999
香酥江米條怎麼做-香酥江米條的做法
  • 香酥江米條怎麼做-香酥江米條的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)輔料食用油(適量)開水(適量)白糖(適量)白芝麻(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥江米條的做法步驟1、100克糯米粉加20克食用油,加適量開水。2、攪拌成麪糊如圖。3、分次少量加入糯米粉。4、和成麪糰。5、擀成薄片。6、切條。7、在切細條。8、油温...
  • 9832
炸江絲的做法 【山東】炸江絲 炸江絲怎麼做
  • 炸江絲的做法 【山東】炸江絲 炸江絲怎麼做

  • “每年過年回老家走親戚,在做好飯之前,家裏的嬸嬸都會端出炸好的一盤江絲,讓我們先墊墊肚子,我們都是很期待這個好吃的小零食,一邊拉家常,一邊吃着江絲,真是感覺既滿足又温暖。”食材明細主料中筋麪粉(350克)雞蛋(5個)白芝麻(20克)輔料花生油(1000克)白砂糖(40克)鹽(2克)甜味(口味)炸(工藝)三刻...
  • 23485
酥炸小江魚怎麼做-酥炸小江魚的做法
  • 酥炸小江魚怎麼做-酥炸小江魚的做法

  • “魚是我們日常生活中不可缺少的美味佳餚,高蛋白低脂肪,是營養價值非常高的肉類,肉質鬆軟,容易消化,對身體虛弱的人是極好的滋補食物。小魚小蝦更具優勢,因為小魚小蝦不但特別鮮嫩,且骨頭比較軟,吃的時候能把骨頭都吃下去,這樣就能吸收更多的鈣質。”食材明細主料小江魚(適量)蛋清(1...
  • 9018
香酥炸肉的做法 【魯菜】----香酥炸肉 香酥炸肉怎麼做
  • 香酥炸肉的做法 【魯菜】----香酥炸肉 香酥炸肉怎麼做

  • “香酥炸肉最具山東風味的菜餚。炸好的酥肉,外焦裏嫩,乾鮮脆嫩,香酥適口。”食材明細主料豬瘦肉(300克)輔料雞蛋(一個)麪粉(30克)澱粉(20克)配料鹽(5克)五香粉(3克)胡椒粉(適量)醬油(5克)料酒(10克)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥炸肉的做法步驟1、豬瘦肉洗淨切條,加入料酒,醬油,澱粉。2、...
  • 30548
炸酥豆怎麼做-炸酥豆的做法
  • 炸酥豆怎麼做-炸酥豆的做法

  • “小時候冬天,放寒假的時候,爸爸每次都做了好多,然後我們就當零食吃。”食材明細主料幹黃豆(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸酥豆的做法步驟1、幹黃豆加水泡發至少10個小時(我一般都是頭天晚上泡豆),然後控幹水分。2、鍋中加入適量的油,油熱之後放入黃豆...
  • 23570
香酥江白蝦怎麼做-香酥江白蝦的做法
  • 香酥江白蝦怎麼做-香酥江白蝦的做法

  • 食材明細主料江白蝦(250克)輔料青紅椒粒(適量)韭菜末(適量)芹菜末(適量)熟芝麻(適量)澱粉(適量)配料椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥江白蝦的做法步驟1、江白蝦漂洗乾淨瀝去水分,切好青紅椒粒,芹菜粒和韭菜末待用。2、把蝦子放入漏勺,撒入少量的澱粉,抖動漏勺,讓蝦身均勻的...
  • 20435
酥炸東坡的做法 酥炸”東坡“ 酥炸東坡怎麼做
  • 酥炸東坡的做法 酥炸”東坡“ 酥炸東坡怎麼做

  • “超級簡單得一個菜,但是挺好吃的,豆香味兒十足。。。”食材明細主料老豆腐(500克)地瓜粉(50克)輔料食用油(適量)配料鹽(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸東坡的做法步驟1、1.豆腐用淡鹽水浸泡十分鐘,瀝乾水份,切成小長方塊2、2.裹上地瓜粉,用手輕輕捏實(是為了防止炸的過程...
  • 27655
專題