剛買的菜板能直接使用嗎
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不能。剛買的菜板需要先進行消毒處理。菜板的材質繁多,主要有陶瓷、塑料、砧木以及竹製菜板,剛買回來的菜板表面帶有大量細菌和灰塵等髒東西,所以不能直接使用,先要進行殺菌消毒。剛買回來的菜板可以用開水燙一遍,接着用淘米水浸泡,這樣可以去除菜板的髒物以及異味。也可以用食鹽將菜板塗抹均勻,再用清水和抹布清洗乾淨,食鹽有殺菌消毒的作用。還有用油塗抹整個菜板,讓油滲透進菜板裏面,可以保護菜板不易損壞。總之,菜板在剛購買回來時,一定要先進行處理後才能使用。
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