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關於竹蓀銀耳冬瓜羹的家常做法的餐飲百科

竹蓀銀耳冬瓜羹的做法 竹蓀銀耳冬瓜羹(奶香) 竹蓀銀耳冬瓜羹怎麼做
  • 竹蓀銀耳冬瓜羹的做法 竹蓀銀耳冬瓜羹(奶香) 竹蓀銀耳冬瓜羹怎麼做

  • 食材明細主料竹蓀(幾根)銀耳(一小朶)冬瓜(一片)蛋清(二個)輔料奶油(一匙)澱粉(適量)配料鹽(適量)味精(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)竹蓀銀耳冬瓜羹的做法步驟1、竹蓀用淡鹽水泡軟擠幹水份待用。2、銀耳用水泡開待用3、冬瓜用挖丸器挖成丸。4、準備雞蛋清二個打散。5、準備奶油...
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竹蓀乾貝冬瓜湯怎麼做-竹蓀乾貝冬瓜湯的做法
  • 竹蓀乾貝冬瓜湯怎麼做-竹蓀乾貝冬瓜湯的做法

  • “乾貝肉質細嫩鮮美,營養豐富,堪稱筵席上的一顆明珠,還是高級的滋補品。由於屬平性、適合任何人食用。冬瓜具有清熱解毒,利尿化痰的功效。適用於慢性胃炎,中暑高燒,小便不利、腎炎,昏迷等病症。竹蓀的營養價值很高,富含粗蛋白質、脂肪及人體必需的多種維生素。做湯時加一點竹蓀,味...
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冬瓜竹蓀排骨湯怎麼做-冬瓜竹蓀排骨湯的做法
  • 冬瓜竹蓀排骨湯怎麼做-冬瓜竹蓀排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(500g)輔料竹蓀(適量)冬瓜(適量)枸杞子(適量)生薑(適量)清淡(口味)煨(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冬瓜竹蓀排骨湯的做法步驟1、排骨用温水洗淨。2、冬瓜切塊。3、竹蓀泡發清洗乾淨。4、鍋中加入排骨竹蓀生薑片,加入足量冷水,按煲湯鍵。5、加入冬瓜。6、工作完成開鍋加鹽枸杞...
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木瓜銀耳羹的做法 養顏木瓜銀耳羹 木瓜銀耳羹怎麼做
  • 木瓜銀耳羹的做法 養顏木瓜銀耳羹 木瓜銀耳羹怎麼做

  • 食材明細主料銀耳(適量)木瓜(適量)輔料枸杞(適量)金絲小棗(適量)百合片(適量)白果仁(適量)配料老冰糖(適量)桂花蜜(適量)甜味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)木瓜銀耳羹的做法步驟1、將木瓜買來後去皮切塊在爐上燒煮一下。2、將銀耳、枸杞、百合、紅棗洗淨後放入鍋內加入老冰糖、白果、木瓜...
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金鈎竹蓀冬瓜湯的做法 【金鈎竹蓀冬瓜湯】 金鈎竹蓀冬瓜湯怎麼做
  • 金鈎竹蓀冬瓜湯的做法 【金鈎竹蓀冬瓜湯】 金鈎竹蓀冬瓜湯怎麼做

  • “竹蓀是名貴的食用菌,歷史上列為“宮廷貢品”,近代做為國宴名菜,同時也是食療佳品。竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;補氣養陰,潤肺止咳,清熱利濕。竹蓀能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用。冬瓜具有清熱化痰,除煩止渴。有利水消痰、清熱解毒的功...
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冬瓜竹蓀燉牛棒骨怎麼做-冬瓜竹蓀燉牛棒骨的做法
  • 冬瓜竹蓀燉牛棒骨怎麼做-冬瓜竹蓀燉牛棒骨的做法

  • “微辣,胡椒風味濃郁,冬瓜軟糯,骨湯鮮美。”食材明細主料冬瓜(適量)竹蓀(適量)牛棒骨(適量)輔料香葱(適量)香菜(適量)薑末(適量)小米椒碎(適量)枸杞(適量)鹽(適量)雞精(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冬瓜竹蓀燉牛棒骨的做法步驟1、牛腿骨適量。2、涼水入鍋,煮沸。3、再煮4,5...
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竹蓀排骨冬瓜湯怎麼做-竹蓀排骨冬瓜湯的做法
  • 竹蓀排骨冬瓜湯怎麼做-竹蓀排骨冬瓜湯的做法

  • “冬季的湯水,最好滋潤清淡點,這樣腸胃沒負擔哦”食材明細主料排骨(1000g)冬瓜(適量)輔料竹蓀(少許)蟲草花(少許)調料姜(一塊)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)竹蓀排骨冬瓜湯的做法步驟1、排骨冷水下鍋,準備焯水。2、竹蓀和蟲草花泡發。3、摘掉雜質後再次洗淨。4、排骨燒開,打掉血沫,...
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銀耳冬瓜羹怎麼做-銀耳冬瓜羹的做法
  • 銀耳冬瓜羹怎麼做-銀耳冬瓜羹的做法

  • 食材明細主料銀耳(適量)冬瓜(適量)輔料蜂蜜(適量)甜香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀耳冬瓜羹的做法步驟1、銀耳用澱粉洗淨後、冷水泡半小時,不用泡發。2、冬瓜去皮去瓤切塊。3、銀耳、冬瓜、清水,啟動破壁機米糊程序。4、程序結束,倒出,膠質滿滿!5、喝之前混進去一些蜂蜜。簡單...
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西瓜銀耳羹怎麼做-西瓜銀耳羹的做法
  • 西瓜銀耳羹怎麼做-西瓜銀耳羹的做法

  • 食材明細主料西瓜(適量)即食銀耳(3勺)輔料六個核桃(一盒)檸檬(適量)調料開水(適量)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西瓜銀耳羹的做法步驟1、準備好食材。2、西瓜切塊。3、銀耳放入燜燒杯。4、倒入開水,燜10分鐘。5、銀耳倒入西瓜裏面。6、倒入六個核桃。7、放檸檬。8、成品。...
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肉沫竹蓀燉冬瓜怎麼做-肉沫竹蓀燉冬瓜的做法
  • 肉沫竹蓀燉冬瓜怎麼做-肉沫竹蓀燉冬瓜的做法

  • “竹蓀味甘微苦性涼,入肝經,可以補氣養氣,對女性較好,入肺經,還可以起到潤肺止咳的功效。此外,還有清熱解毒的功效,對於一些身體的燥熱,以及肺部肺熱都是很有效果的。”食材明細主料冬瓜(200g)竹蓀(幾個)肉糜(60g)輔料食用油(半匙)清水(適量)調料食鹽(0.5g)姜(幾片)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡...
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竹蓀冬瓜湯怎麼做-竹蓀冬瓜湯的做法
  • 竹蓀冬瓜湯怎麼做-竹蓀冬瓜湯的做法

  • “到貴州採風,買回的竹蓀。根據賣竹蓀苗族老鄉的描述,加上自己的一點創意,做了“竹蓀冬瓜湯”,家人都喜歡,自己也高興喔!當然,現在大超市都可買到竹蓀,很方便。”食材明細主料竹蓀(10個)五花肉(一兩多一點)幹黃花菜(一把)冬瓜(半斤)黑木耳(少許)輔料濃湯料(一湯匙)雞精(少許)鹽(適量)胡椒粉(適量)香...
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竹蓀冬瓜排骨湯怎麼做-竹蓀冬瓜排骨湯的做法
  • 竹蓀冬瓜排骨湯怎麼做-竹蓀冬瓜排骨湯的做法

  • “燉的海蔘冬瓜排骨湯,剩了一個海蔘和幾塊排骨,把海蔘取出來,再放點冬瓜和竹蓀燉了。”食材明細主料排骨(幾塊)冬瓜(200g)輔料竹蓀(幾個)純淨水(200g)調料食鹽(1g)姜(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竹蓀冬瓜排骨湯的做法步驟1、冬瓜去皮洗淨切厚片。2、取竹蓀。3、洗淨,剪成小段...
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玉竹百合銀耳羹怎麼做-玉竹百合銀耳羹的做法
  • 玉竹百合銀耳羹怎麼做-玉竹百合銀耳羹的做法

  • 食材明細主料銀耳(10g)百合(5g)紅棗(5只)玉竹(10g)輔料冰糖(適量)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉竹百合銀耳羹的做法步驟1、銀耳,百合,紅棗,玉竹,用水泡發。2、洗去雜質後放鍋里加水中火煮開。3、小火燉煮15分鐘後放入冰糖,接着燉煮10分鐘即可。4、成品圖。5、成品圖。...
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銀耳南瓜羹怎麼做-銀耳南瓜羹的做法
  • 銀耳南瓜羹怎麼做-銀耳南瓜羹的做法

  • 食材明細主料銀耳(適量)南瓜(適量)輔料冰糖(適量)水(適量)甜味(口味)榨(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)銀耳南瓜羹的做法步驟1、南瓜洗淨切成薄片,銀耳提前泡發。2、所有食材在加適量冰糖放在破壁機裏。3、啟動米糊鍵30分鐘。4、時間到靜止一會去掉浮沫。5、然後倒入碗中。6、這個冬天有點冷...
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木瓜銀耳羹怎麼做-木瓜銀耳羹的做法
  • 木瓜銀耳羹怎麼做-木瓜銀耳羹的做法

  • 食材明細主料鮮銀耳(半朵)水果木瓜(適量)輔料紅棗片(1把)調料冰糖(適量)甜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)木瓜銀耳羹的做法步驟1、鮮銀耳洗淨剪碎放入燉盅內,加入紅棗、冰糖,用燉鍋的銀耳鍵煮即可。2、水果木瓜切開備用。3、切成丁,因為已經熟透了,所以生吃很甜了。4、煮熟的銀耳關...
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冬瓜竹蓀煨海米怎麼做-冬瓜竹蓀煨海米的做法
  • 冬瓜竹蓀煨海米怎麼做-冬瓜竹蓀煨海米的做法

  • “天氣冷了,喝點暖暖的才舒心”食材明細主料冬瓜(500g)竹蓀(5根)海米(適量)輔料料酒(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜竹蓀煨海米的做法步驟1、取竹蓀加鹽浸泡半小時,這裏應該事先剪去頭和尾,忘了..2、去頭和尾,用流水沖洗。不去掉的話湯裏會有點酸味異味3、剪成段4...
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南瓜銀耳羹怎麼做-南瓜銀耳羹的做法
  • 南瓜銀耳羹怎麼做-南瓜銀耳羹的做法

  • “俗話説,“秋天到,南瓜俏”,南瓜含有豐富的南瓜多糖和多種礦物質,秋季吃南瓜好處多多。銀耳有“菌種之冠”的美譽,秋季吃銀耳不僅讓暑熱敬而遠之,而且面色紅潤有精神,還能養脾胃,潤秋燥。”食材明細主料南瓜(1塊)銀耳(半朵)輔料冰糖(8顆)枸杞(10g)調料清水(1200ml)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗...
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銀耳木瓜羹怎麼做-銀耳木瓜羹的做法
  • 銀耳木瓜羹怎麼做-銀耳木瓜羹的做法

  • 食材明細主料銀耳(1朵)木瓜(一小個)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀耳木瓜羹的做法步驟1、食材。2、泡發好的銀耳摘岀。3、銀耳加入高壓鍋和適量水。4、銀耳留少許切碎,木瓜去籽去皮切粒。5、高壓鍋煮上汽轉中小火煮10分鐘左右,會冒水岀來就要馬上關火,煮的時候...
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竹蓀蛋山藥羹的做法 【四川】竹蓀蛋山藥羹 竹蓀蛋山藥羹怎麼做
  • 竹蓀蛋山藥羹的做法 【四川】竹蓀蛋山藥羹 竹蓀蛋山藥羹怎麼做

  • “山藥一邊都是切塊燉湯,這麼拍碎了煮湯的還真是頭一次見。忍不住要來試試,根據自己手邊的便利添加配菜。竹蓀蛋,蜀地特產,據説營養價值挺高,沒剩幾個,拿兩個來煮這山藥湯。正好有一鍋清雞湯,用它,可比清水鮮美許多。原以為煮出的應該是清清白白的鮮美山藥羹,沒想到,竹蓀蛋會掉色,湯...
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南瓜銀耳羹的做法 團圓飯~南瓜銀耳羹 南瓜銀耳羹怎麼做
  • 南瓜銀耳羹的做法 團圓飯~南瓜銀耳羹 南瓜銀耳羹怎麼做

  • “南瓜銀耳羹是一道傳統的特色甜點小吃。以銀耳、南瓜、紅棗、冰糖為原料的一道食療甜品,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功。春節期間熬點喝滋補。”食材明細主料鮮銀耳(半個)南瓜(1塊)輔料冰糖(適量)紅棗(數個)水(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
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南瓜銀耳羹 怎麼做-南瓜銀耳羹 的做法
  • 南瓜銀耳羹 怎麼做-南瓜銀耳羹 的做法

  • “又到南瓜季了,營養那麼豐富,自然是不錯過!今天來一道南瓜的新吃法,它更適合老人和孩子,特別特別的細滑,還甜絲絲的,婆婆和兒子直嚷嚷好喝,婆婆還直説呢,這南瓜咋做的這麼滑溜呢,正適合我吃,哈哈,銀耳的功勞啊,有老人和孩子的就得變着花樣吃不是!”食材明細主料南瓜(190克)泡發銀耳(160克...
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南瓜銀耳羹的做法 南瓜銀耳羹(無糖) 南瓜銀耳羹怎麼做
  • 南瓜銀耳羹的做法 南瓜銀耳羹(無糖) 南瓜銀耳羹怎麼做

  • “銀耳是糖尿病適宜食品,但一般的做法都是冰糖,這個方法用南瓜、紅棗、枸杞的甜味代替糖,成品有一點淡淡的甜味,但不會升血糖。”食材明細主料富昌銀耳(適量)輔料小南瓜(半個)紅棗(2個)枸杞(數個)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜銀耳羹的做法步驟1、銀耳提前一天晚上泡好2、南...
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南瓜銀耳羹的做法 賽燕窩(南瓜銀耳羹) 南瓜銀耳羹怎麼做
  • 南瓜銀耳羹的做法 賽燕窩(南瓜銀耳羹) 南瓜銀耳羹怎麼做

  • “原來有位朋友的朋友開餐廳,哈哈,特地去香港找了個師傅學習做甜品,去他餐廳消費過,每次吃完飯都會贈送這款甜品,哈哈,個人認為實在是太好吃了,健康又有營養,所以回來也仿了一回,效果真不錯!陸續做了好幾回,連一歲多的兒子也吃得津津有味,相當給力啊!材料很簡單,做起來也相當容易,你也試...
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南瓜銀耳羹的做法 養顏南瓜銀耳羹 南瓜銀耳羹怎麼做
  • 南瓜銀耳羹的做法 養顏南瓜銀耳羹 南瓜銀耳羹怎麼做

  • 食材明細主料南瓜(適量)銀耳(適量)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)蓮子(適量)純牛奶(適量)配料冰糖(適量)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜銀耳羹的做法步驟1、先將銀耳、枸杞、蓮子、紅棗用冷水浸泡至泡發。2、泡好的銀耳去蒂切成碎朵3、蓮子去心、紅棗去子待用4、將南瓜去皮切成塊狀5...
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金瓜銀耳羹的做法 金玉滿堂---金瓜銀耳羹 金瓜銀耳羹怎麼做
  • 金瓜銀耳羹的做法 金玉滿堂---金瓜銀耳羹 金瓜銀耳羹怎麼做

  • “金瓜,也是就是我們常吃的南瓜。在我們鄉下,家家户户過年的時候都會擺上幾個南瓜,因為我們鄉下管南瓜叫金瓜,擺上南瓜過年,取的就是它的寓意,就是滿屋子的金。銀耳,我們家鄉過年的時候也會買一些回來,因為它不但營養豐富,並且它潔白如玉,所以擺上南瓜和銀耳,就是金玉滿堂的意思。”...
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