幹木耳直接用開水燙一下能吃嗎

可以。泡好的幹木耳，放在熱水中燙兩分鐘至三分鐘，去掉根部，食用即可。焯燙後的木耳，可以直接吃，也可以用於涼拌、製作火鍋等。浸泡幹木耳時，可以使用涼水也可以使用熱水，浸泡三個小時至八個小時即可。浸泡幹木耳使用的水要足，以免影響幹木耳泡發效果。