超市買的皮蛋可以直接吃嗎

可以。皮蛋在製作過程中就已經熟了，所以超市買到的皮蛋可以不用煮，直接食用。若買回來的皮蛋聞起來有很刺鼻的味道，這個時候就建議煮一下再食用。皮蛋除了直接吃，也可以加調味料涼拌吃，還可以與瘦肉搭配，熬成皮蛋瘦肉粥，味道也非常鮮美。