在家做的中式意大利涼麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 菠菜 西藍花洗乾淨後用水燙一下備用。

2. 胡蘿蔔插絲，用少許鹽拌一下。

3. 意大利麪用開水煮15分鐘，加一小勺鹽，出鍋後用把水瀝乾。

4. 瀝乾的面加一點香油，用電風扇吹涼，這樣的面才會不黏成一坨，而且有勁道，用冷水衝出來的麪條口感不好，老覺得面裏有生水。

5. 將意大利麪放在大不鏽鋼盆裏便於攪拌，加入鹽，白糖，胡椒粉，醋，醬油，辣椒油，拌均。

6. 炒鍋放少許油，一點花椒在加入蒜泥，爆香後淋在意大利麪裏。

7. 最後將紅蘿蔔絲擠水放入面中。

8. 菠菜也放入盆中一起拌均.。

9. 後加上芝麻擺盤。