中西結合的美味意大利麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

意大利麪 ：500
紅蘿蔔 ：1根
洋葱 ：1個

輔料

火腿 ：少許
青豆 ：適量
番茄醬 ：3勺
鹽 ：4
油 ：適量
黑胡椒粉 ：少許

具體步驟

1. 鍋中加適量水，少開鍋後，將意大利麪下鍋煮8分鐘左右關火

2. 煮好的意大利麪撈出，過一下冷水，瀝乾水份後備用

3. 紅蘿蔔隨意切花形、火腿切3~5cm長條、洋葱切末

4. 將紅蘿蔔和青豆用開水過一下水備用

5. 鍋中加入適量油，加入洋葱末小火翻炒出香味

6. 將番茄醬加入鍋中與洋葱末翻炒均勻

7. 倒入意大利麪、過水後的紅蘿蔔、青豆、火腿一起翻炒幾下後，加入鹽繼續翻炒1分鐘左右，加黑胡椒粉翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

1、煮意大利時，一定要把握好火候，時間短了，面會沒熟透，時間長了，影響口感2、煮好後，過一下冷水，防止黏在一起3、番茄醬的量可以根據自己的口味適當調整