推薦5道意式香草菜式-想在家吃意式大餐嗎

現代人生活節奏快，工作壓力大，很多人下班後都會選擇到西餐廳吃飯聚會，給自己放鬆一下。在西餐廳，我們常常吃到的意大利美食，都是用意式香草作為配料來烹調的，非常具有特色而且好吃。但是你有想過自己在家也可以做意式香草的美食嗎？

想在家吃意式大餐嗎，推薦5道意式香草菜式

一、意式混合香草烤龍利 

主要原料：龍利魚肉、意式混合香草。

做法：

1、龍利魚洗淨用廚房紙吸乾水分，切塊備用;

2、醃料拌勻後均勻地抹在魚塊上，密封放入冰箱醃製5小時以上;

3、烤箱放入烤網.預熱烤箱230度10分鐘;魚塊放錫紙上排開撒混全香草包好，入烤箱中層烤15-20分鐘即可。

二、意式香草烤雞翅

主要食材：意式香草包，雞中翅

做法：

1、將所有的調料混合。調料的量可以自己調節，我喜歡雞翅有甜甜的味道，所以多放了點糖。調料分量不宜過多，能平平地浸到雞翅的一面即可。

2、在雞翅兩邊各劃上兩刀，更入味!

3、將雞翅平鋪放在醃料上，每一面醃半小時。

4、烤箱預熱200度。烤盤包錫紙，將醃好的雞翅連同醃料一齊倒進去。

5、烤箱中層，上下火十五分鐘後翻面即可。

三、意式香草鵪鶉蛋

做法：

1、將鵪鶉蛋煮熟後,包入混合所有調味料的絞肉中再用麪包粉沾外層

2、下鍋煎脆再倒入意式香草番茄醬1/3平燉煮後放上起司即

四、意式香草雞肉

做法：

1、雞肉洗淨，若太厚的雞胸肉可以剖半切薄。香料加入橄欖油、海鹽碾碎。

2、雞肉與香料油揉捏按摩，放置10分鐘。

3、雞肉下鍋，用醃雞肉的油小火慢煎即可。

4、如果要切片的話記得要等稍涼再切。

五、意式香草燉牛肉

做法：

1、牛腩洗淨切成3釐米見方的大塊，洋葱切大塊，蘑菇洗淨對半切開，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，芹菜洗淨切小段，大蒜去皮切片。

2、鍋中倒入沒過牛肉的清水，大火煮開後轉中火煮2-3分鐘，煮出血水後撈出沖洗乾淨。

3、鍋燒熱倒入油，放入洋葱塊和蒜片炒香，放入蘑菇翻炒一下，放入麪粉炒勻。

4、倒入焯好的牛肉，放入番茄醬、紅酒，炒勻後倒入清水沒過牛肉，放入香葉、胡椒粉、百里香，大火燒開後加蓋轉小火慢燉1個半小時。

5、最後放入胡蘿蔔和芹菜，再繼續燉煮半個小時，至牛肉軟爛，湯汁收濃就可以了，最後加鹽調味即可。

以上介紹的幾款意式香草菜式的製作方法大家都掌握了嗎？這些都是我們經常能在西餐廳吃到的意大利菜式，大家都知道在西餐廳吃飯不便宜，而且分量不多。所以現在大家可以學會用意式香草來做菜，自己在家做，好吃又省錢，大家趕緊動手學起來吧。