沙嗲豬肉燜土豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：3-4個
半肥瘦枚頭豬肉 ：450
雜豆 ：半碗左右

輔料

沙嗲醬 ：適量
醬油 ：適量
生粉 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
水 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1. 豬肉切片， 用基本調料（醬油、生粉、糖、鹽、水和油）加沙嗲醬1茶匙醃20分鐘。

2. 土豆去皮， 切片；洋葱去皮， 切片；雜豆用熱水過一下，瀝乾。

3. 大火下油起鍋，爆香土豆，煎到兩面金黃就先上碟。

4. 大火下油起鍋，爆香豬肉，當豬肉一熟，加洋葱，雜豆略炒。

5. 加入土豆， 加沙嗲醬2茶匙， 加少許生抽略炒，加水，水位剛蓋過所有材料。

6. 轉中快火蓋好燜20-30分鐘 (即到水位下剛到材料的1/3位置) 即成。