可口沙嗲雞球如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿肉 ：200公克
青椒 ：1/2顆
甜椒 ：1/2顆
蒜頭 ：2粒
A.沙嗲醬 ：1大匙
水 ：2大匙
料理酒 ：1茶匙
B.太白粉水 ：1/2茶匙
香油 ：1/4茶匙
姜 ：1小塊
嫩精粉 ：1/8茶匙
醬油 ：1/2茶匙
太白粉 ：1茶匙
蛋液 ：1茶匙

輔料

具體步驟

1. 雞腿肉切塊，以醃料醃約20分鐘至入味。

2. 青椒、甜椒切小塊；蒜頭及姜切碎備用。

3. 熱油鍋，以小火爆香作法2的蒜及姜，再放入作法1的雞腿肉用中火炒約2分鐘至熟。

4. 將調味料A及青椒塊、甜椒塊加入作法3的鍋內略炒，再以太白粉水勾芡後，滴入香油即可。