沙嗲揚丸如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

葱段 ：1/2支
蒜頭 ：2瓣
沙茶醬 ：1小匙
香菇蠔油 ：1小匙
糖 ：1/4小匙
水 ：1小匙
太白粉水 ：少許
揚丸 ：1包
青椒 ：40公克
紅椒 ：40公克
洋葱 ：40公克

輔料

具體步驟

1. )所有材料洗淨，將青椒、紅椒、洋葱都切小塊，葱切段，蒜頭拍碎備用。

2. )揚丸先油炸片刻後撈起瀝乾油份備用；鍋中留少許油爆香蒜頭和葱段，再將青椒、紅椒與洋葱一起加入拌炒至香。

3. )最後將沙茶醬加入鍋中炒香，再加入香菇蠔油、水1小匙以及糖拌勻，再灑入少許太白粉水勾薄芡即可。