元寶肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：500
雞蛋 ：6個

輔料

桂皮 ：1小段
八角 ：1個
香葉 ：2片
冰糖 ：1大塊
海鮮醬油 ：2勺
鹽 ：1勺
薑片 ：4片

具體步驟

1. 五花肉洗淨切兩釐米左右的方塊，入開水鍋中焯水1分鐘左右。

2. 把雞蛋下湯鍋中煮10分鐘後撈出後，浸入涼水中片刻，雞蛋剝皮後待用。

3. 將半鍋水燒開，將薑片、八角、桂皮、香葉放入煮1分鐘，將焯好水的五花肉再加入醬油、冰糖中火煮15分鐘後將雞蛋放入，開鍋後改小火燉上40分鐘。

4. 40分鐘後，將八角、桂皮、香葉、薑片挑出來，然後將鹽放入，繼續燉煮15分鐘即可。