![你瞭解過嗎？-扁婆營養價值]( "你瞭解過嗎？-扁婆營養價值")
- 扁婆，説白了是蒲瓜，它是我們從古到今都一直在吃的食物，沒有它可以説生活就少了一點色彩，它到底有什麼神奇的地方，是什麼樣的美味讓它能一下子被人記住呢？讓我們一起探索其中的祕密，揭開這美食的神祕盔甲吧！你們一定會為之驚歎的！扁婆營養價值一、扁婆1、又稱蒲瓜，一種植物，屬於葫蘆...
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![扁豆如何挑選-扁豆煮多久]( "扁豆如何挑選-扁豆煮多久")
- 扁豆在是菜市場上是可以很容易買到，我們購買扁豆回來，可以單煮，也可以跟其它的食材搭配一起煮。雖然説扁豆的營養價值比較高，但是它裏面還有一些毒蛋白，我們煮的時候需要煮熟才可以，那麼扁豆煮多久？一、扁豆煮多久扁豆一般要煮15-20分鐘左右才能夠煮熟，相對於其它的食物來説，它需...
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![醬扁豆怎麼做-醬扁豆的做法]( "醬扁豆怎麼做-醬扁豆的做法")
- 食材明細主料淨扁豆（適量）輔料姜（適量）紅椒（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬扁豆的做法步驟1、材料：淨扁豆、姜、紅椒、醬油。2、將洗淨的扁豆切條。3、紅椒切條、姜切粒。4、鍋中燒開水，加少許鹽。5、放入扁豆焯透。6、撈出瀝乾水分...
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![婆婆丁包子怎麼做-婆婆丁包子的做法]( "婆婆丁包子怎麼做-婆婆丁包子的做法")
- “這是婆婆丁，一種苦苦的野菜，春天上一些年紀的人都喜歡採來做成麪食食用，它在路邊隨處都可以找到，可不是什麼稀罕的東西，但它的功效還真不容小視。現在秋天了，本以為應該老了，不好吃了，沒想到還挺嫩的，就是太苦了，不喜歡。但媽媽教我這樣做，還別説真就不那麼苦了，只有一點點了，行呀，為...
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![尖椒扁豆的做法 ✿絲絲扁豆香✿ 尖椒扁豆怎麼做]( "尖椒扁豆的做法 ✿絲絲扁豆香✿ 尖椒扁豆怎麼做")
- 食材明細主料扁豆（適量）輔料蒜（適量）小紅椒（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）植物油（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒扁豆的做法步驟1、扁豆洗淨改刀2、切成絲3、鍋中下油，煸香蒜末和小辣椒絲我丟了圖所以只能説一下了4、然後倒入切好的豆角絲煸炒5、豆角絲變色加入生...
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![外婆做的炒扁豆如何做簡單又好吃]( "外婆做的炒扁豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料扁豆：500輔料大蒜：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.扁豆和大蒜2.扁豆掐好洗乾淨大蒜切好3.油熱倒入大蒜爆香後加入扁豆4.煸炒一會加入適量的水5.水分炒幹後加入食鹽6.炒熟盛出即可烹飪技巧沒有...
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![婆婆丁煎蛋怎麼做-婆婆丁煎蛋的做法]( "婆婆丁煎蛋怎麼做-婆婆丁煎蛋的做法")
- “夏天是吃各種野菜的好季節。”食材明細主料婆婆丁（適量）雞蛋（適量）輔料油（少許）調料黑胡椒（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）婆婆丁煎蛋的做法步驟1、婆婆丁洗淨。2、放熱水中焯一下，婆婆丁變軟，關火。3、冷水浸泡，撈出，淋幹水分。4、放案板上，切碎。5、備用。6、加入適...
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![婆婆菜的做法 超級最愛－婆婆菜 婆婆菜怎麼做]( "婆婆菜的做法 超級最愛－婆婆菜 婆婆菜怎麼做")
- “每到了冬至時外婆就會選上很多雪裏紅菜洗淨涼幹，用鹽醃製，放在冰箱冷凍着，想吃的時候就拿出來一些做菜吃，這個菜相當下飯啊，全家最愛之一。在南京這邊後，我也學着做了一些醃雪菜。菜場有賣酸菜的，也賣過回來像這樣炒着吃，只是味道有點酸酸的。”食材明細主料雪裏紅（適量）豬肉（適量...
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![熗拌婆婆丁怎麼做-熗拌婆婆丁的做法]( "熗拌婆婆丁怎麼做-熗拌婆婆丁的做法")
- 食材明細主料婆婆丁（適量）輔料辣椒油（適量）調料花椒麻椒（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌婆婆丁的做法步驟1、婆婆丁摘一下，把壞葉挑出去。2、婆婆丁好好洗一下，放點小蘇打，澱粉能洗的更乾淨。3、洗完了熱水炒5分鐘，不用炒的太軟。4、炒完過一下涼水。5、加入各種調料攪...
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![什麼季節吃蝦婆婆最好呢-蝦婆婆是什麼]( "什麼季節吃蝦婆婆最好呢-蝦婆婆是什麼")
- 一説到蝦婆婆，可能很多人都不知道這是什麼吧。其實呀，蝦婆婆就是我們平時吃的皮皮蝦哦。皮皮蝦的另外一個名字就是蝦婆婆。蝦婆婆是比較常見的一種海鮮，它的營養價值是非常高的，而且肉質也是非常鮮美，很多人都喜歡吃。其實蝦婆婆在每年的春秋時期都有的，但是如果我們想要吃到肉...
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![外婆教我做肉醬寬扁意麪如何做簡單又好吃]( "外婆教我做肉醬寬扁意麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料寬扁意麪：300輔料西紅柿：一個洋葱：半個生薑：一塊鹽：適量瘦肉：100橄欖油：適量大蒜：一瓣大葱：一小段具體步驟1.準備好原材料2.鍋裏放入足量水，燒開，放入意麪煮熟3.西紅柿去皮切成丁4.洋葱切成小丁5.瘦肉剁成末6.葱...
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![扁梅的做法 扁梅▪家常晚餐篇 扁梅怎麼做]( "扁梅的做法 扁梅▪家常晚餐篇 扁梅怎麼做")
- “去拿快遞，突然想吃梅豆，就順手買了點兒～冬天的室外是真冷π_π”食材明細主料扁梅豆（適量）火腿（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）海天醬油（適量）豆瓣醬（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）扁梅的做法步驟1、準備適量扁梅豆，一塊火腿，幾顆大蒜。2、扁梅豆切斜刀，火腿一...
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![扁食怎麼做-扁食的做法]( "扁食怎麼做-扁食的做法")
- “自己包點扁食放冰箱凍着早餐煮下方便捷”食材明細主料扁食皮（適量）輔料肉餡（適量）醬油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）小葱（適量）香油（適量）雞精（適量）紫菜（適量）白菜（適量）白醋（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）扁食的做法步驟1、葱姜用開水泡着2、白菜切小放鹽拌勻3、肉餡用鹽同...
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![涼拌婆婆丁的做法 涼拌婆婆丁——春天舒肝清火菜 涼拌婆婆丁怎麼做]( "涼拌婆婆丁的做法 涼拌婆婆丁——春天舒肝清火菜 涼拌婆婆丁怎麼做")
- 食材明細主料婆婆丁（適量）輔料木耳（適量）花生米（適量）洋葱（適量）小米辣（一個）大蒜（兩瓣）調料鹽（適量）生抽（適量）糖（少量）醋（少量）香油（少量）味精（適量）蠔油（少量）苦味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌婆婆丁的做法步驟1、所需食材：婆婆丁、木耳、花生米、蒜、洋葱、味精、糖、醋、蠔油、香油、海鮮...
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![扁豆燜面的做法 素扁豆燜面 扁豆燜面怎麼做]( "扁豆燜面的做法 素扁豆燜面 扁豆燜面怎麼做")
- 食材明細主料扁豆（500克）麪條（300克）輔料蒜（5頭）葱（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）香油（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）扁豆燜面的做法步驟1、扁豆用清水泡30分鐘後洗淨（泡3分鐘的目的是去農藥），兩頭去尾去絲，掰成段2、準備好5頭蒜，拍扁切成末。大葱切成葱花3、熱鍋做油，稍...
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![扁豆雞蛋餅的做法 扁豆還可以這樣吃--扁豆雞蛋餅 扁豆雞蛋餅怎麼做]( "扁豆雞蛋餅的做法 扁豆還可以這樣吃--扁豆雞蛋餅 扁豆雞蛋餅怎麼做")
- “自家菜園裏種的扁豆，純天然的。”食材明細主料扁豆（適量）輔料雞蛋（適量）配料葱（1根）原味（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）扁豆雞蛋餅的做法步驟1、扁豆洗淨。2、切成薄片，也可以切完再剁幾下，那樣會細。越碎越好3、準備1根葱，3個雞蛋，雞蛋的量要根據扁豆的多少加，以能扁豆全被蛋液包裹...
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![扁肉的做法 家鄉小吃——扁肉 扁肉怎麼做]( "扁肉的做法 家鄉小吃——扁肉 扁肉怎麼做")
- “第一次做這個家鄉小吃——扁肉。在福建福州地區，我們那裏都稱呼它“扁肉”，後來知道它還有好多名字：扁食、餛飩、抄手。”食材明細主料扁肉皮（20張）鮮肉（250克）紫菜湯包（一份）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）白醋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）扁肉的做法步驟1、材料：扁肉皮...
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![福州扁食的做法 【閩菜】--福州扁食 福州扁食怎麼做]( "福州扁食的做法 【閩菜】--福州扁食 福州扁食怎麼做")
- “俗稱扁食、扁肉，肉餡一般是用槌敲打而成，皮是麪皮。建郡扁肉味脆、嫩、香、甜，入口爽脆，與北方餛沌和其它地方的扁肉口味大不相同，其原因就在餡上。“建郡扁肉”製作過程主要特點是“打肉”，與其他地方的“切肉”不同。肉質純淨，新鮮脆嫩。一般取凌晨宰的生豬新鮮腿純瘦肉，不得...
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![酸扁豆怎麼做-酸扁豆的做法]( "酸扁豆怎麼做-酸扁豆的做法")
- “大家都用長豇豆醃漬酸豆角，閒暇之餘，我用“豬耳朵豆角”，俗稱“扁豆”，醃製了一瓶酸扁豆，烹製之後。味道、口感都不錯。值得一試。”食材明細主料扁豆（適量）輔料薑片（適量）配料鹽（適量）酸鹹（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）酸扁豆的做法步驟1、摘洗乾淨的扁豆。2、將扁豆改刀切塊（切絲、...
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![涼拌婆婆丁怎麼做-涼拌婆婆丁的做法]( "涼拌婆婆丁怎麼做-涼拌婆婆丁的做法")
- “這菜北方人都叫它婆婆丁，學名蒲公英，當然還有很多小名，不過北方人就叫它婆婆丁。現在北方的大地上到處可見，不花一分錢隨便採，昨天出門小轉，居然採回來一塑料兜，一家人蘸醬菜吃的老嗨了，微苦，清香爽口，去火下飯，我還做了這道涼拌菜，有模有樣，倍受歡迎哦”食材明細主料婆婆丁（1把）金針...
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![扁肉燕的做法 特色小吃—扁肉燕 扁肉燕怎麼做]( "扁肉燕的做法 特色小吃—扁肉燕 扁肉燕怎麼做")
- “肉燕是福州的特色小吃之一，據説這道菜還有一個典故，有平安吉祥的喻意，因此在本地節日和婚宴上必不可少一道菜餚。家家户户都會做，只是在餡料上略有差異，全憑個人的喜好，做起超簡單，蒸、煮兩相宜。製作燕皮是一道非常繁鎖的過程，而且是全手工做的。做燕皮老闆和我同住一個小區，近...
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![婆婆丁兩吃怎麼做-婆婆丁兩吃的做法]( "婆婆丁兩吃怎麼做-婆婆丁兩吃的做法")
- “婆婆丁，學名蒲公英，藥食同源之佳品。很多人吃婆婆丁時可能都把根扔掉了，殊不知婆婆丁根清熱解毒去火的功效更好。我的很多同事秋天時都特意挖婆婆丁根，曬乾後留作日後熬水喝。這現成的婆婆丁根扔了豈不可惜？”食材明細主料婆婆丁（適量）輔料雞蛋（1個）黃豆醬（1勺）苦味（口味）生鮮（工藝）十...
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![炸扁豆怎麼做-炸扁豆的做法]( "炸扁豆怎麼做-炸扁豆的做法")
- 食材明細主料扁豆（適量）輔料乾麪粉（適量）雞蛋（一個）調料鹽（適量）花生油（適量）十三香（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸扁豆的做法步驟1、新鮮扁豆，洗淨。2、去掉兩遍的絲。3、撒鹽。4、拌勻醃製20分鐘。5、雞蛋、麪粉、13香放在一起。6、調成一個麪糊。7、扁豆先裹上一層乾麪...
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![開洋扁豆的做法 【清淡菜】開洋扁豆 開洋扁豆怎麼做]( "開洋扁豆的做法 【清淡菜】開洋扁豆 開洋扁豆怎麼做")
- 食材明細主料扁豆（適量）開洋（適量（蝦乾））輔料蒜（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開洋扁豆的做法步驟1、開洋用水泡着。（也可以換成蝦仁）2、泡好後把蝦殼剝掉。3、看，這是我老爸親自曬的開洋，大嗎？4、蒜切片，扁豆把兩邊的老筋撕掉後，洗淨備用。5、鍋裏倒油，把開洋稍稍煎...
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![蒸婆婆丁怎麼做-蒸婆婆丁的做法]( "蒸婆婆丁怎麼做-蒸婆婆丁的做法")
- “我的輕斷食晚餐，一盤春天不能錯過的時令野菜，不花一分錢，簡單一蒸就上桌，清香可口，好吃不上火，低卡營養不胖人，是菜也是飯，一週至少吃2次，不捱餓還能瘦，抓住春天的尾巴，不想長肉肉的小夥伴趕緊吃起來吧！”食材明細主料婆婆丁（適量）玉米麪（1湯匙）麪粉（1湯匙）輔料油（適量）蒜（適量）香醋（適量）白糖（...
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味味甜
