適量脆芹雪耳如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

芹菜 ：250g
開洋（蝦仁） ：30g
銀耳 ：5朵
白砂糖 ：2茶匙（10g）
白醋 ：2茶匙（10ml）
鹽 ：1茶匙（5g）
香油 ：1茶匙（5ml）

輔料

具體步驟

1. 將開洋和銀耳，用水泡發後清洗乾淨，分別入滾水中汆燙1分鐘，撈出備用。

2. 芹菜擇洗乾淨，斜切成薄片，大火燒開鍋中的水，放入芹菜燙1分鐘，撈出入冷水浸涼後瀝乾水分。

3. 將開洋、銀耳和芹菜放入大碗中，加入白砂糖、白醋、鹽和香油拌勻即可。