無水脆皮蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
細砂糖 :90
雞蛋 :100
白芝麻 :適量
主料
低筋麪粉 :100細砂糖 :90
雞蛋 :100
輔料
玉米油 :適量白芝麻 :適量
具體步驟
1.將雞蛋倒入無水無油的盆中,加入細砂糖
2.盆下放盆熱水,打發至出泡沫,提起打蛋頭雞蛋糊不會馬上消失
3.蛋糕模具刷油放入烤箱提前預熱
4.低筋麪粉過篩,分三次加入蛋糊中,用橡皮刮刀翻拌均勻,從下往上翻拌,不要轉圈拌
5.將蛋糕糊倒入模具中,撒上適量芝麻
6.放入烤箱180度,15分鐘。注意,因各家的烤箱不同,温度也適當有所改變,温度請根據自家烤箱自行調節
7.蛋糕鼓起來了,好香呀
8.出鍋嘍。
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