美味紅糖脆皮蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

新鮮的健康美味可口的甜點小吃紅糖脆皮蛋糕讓許多美食愛好者為之折服，口感鬆軟甜蜜氣息十足。而且製作工藝也是非常簡單容易學習的，食材在外面也容易採購，喜愛甜點的朋友可以自己在家動手嘗試一下。搭配着一杯鮮榨果汁或者花茶食用更是讓人心情舒暢。

主料

雞蛋 ：4個
低筋麪粉 ：100
紅糖 ：85

輔料

芝麻 ：適量

具體步驟

1.全蛋打進無水無油的盆子裏。

2.加入紅糖。

3.打到體積膨大，顏色發白。

4.劃過有花紋，不易消失。

5.加入過篩的低筋麪粉。

6.自右上方下鏟，劃過盆底，自左上方撈出，將麪粉拉起，轉動盆，這個方式攪拌至無干粉。

7.在模具裏擦油。

8.蛋糕糊裝入模具中，面上撒上芝麻點綴！

9.烤箱預熱170度，將烤盤放入中層，烤25分鐘左右。

烹飪技巧

1、這款全蛋蛋糕，不會出現回縮現象，如果是戚風蛋糕，會比較容易回縮。2、雞蛋只要打發到位，操作是非常簡單的。