美味的脆皮蜂蜜小蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蛋糕作為人們餐前或者餐後的小零食，一直深受老人和小孩的喜愛。脆皮蜂蜜小蛋糕的特點就是表面酥皮脆軟，加有蜂蜜的香味，十分可口。蜂蜜富含豐富的營養價值，香中帶有甜味，深受小朋友的喜愛。蜂蜜還有美容養顏的作用，為人提供能量，是非常可口的餐點。

主料

低筋麪粉 ：200

輔料

雞蛋 ：3個
白糖 ：適量
花生油 ：一點點
蜂蜜 ：適量

具體步驟

三個全蛋打入打蛋盆裏，一定要用深盆

加入蜂蜜和糖

將打蛋器調到最高擋，10分鐘左右，細膩無大泡，一定要有明顯紋路且不易消失。

低筋麪粉過篩，分三次加入。每次加入麪粉後，用刮板從下往上拌勻，不要畫圈，切記。

拌勻到無顆粒狀

用小刷子塗上一層花生油，這樣最後脱模的時候比較容易。

烤箱150度預熱幾分鐘即可，把蛋液倒入烤盤，撒上幾個黑芝麻

放入烤箱，150度烤25分鐘左右，180度烤5分鐘上色