美味的西葫蘆糊塌子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

胡蘿蔔 ：1根
葱 ：適量
西葫蘆 ：200
雞蛋 ：1個
麪粉 ：100

輔料

胡椒粉 ：適量
食用油 ：適量
鹽 ：適量
清水 ：適量

具體步驟

1.原料集合圖。

2.西葫蘆、胡蘿蔔切絲，葱切碎。

3.盆中打入雞蛋。

4.把西葫蘆絲、胡蘿蔔絲、葱、鹽、胡椒粉放入盆中攪拌。

5.放入麪粉，放入適量清水。

6.攪拌均勻放置5分鐘。

7.燒熱平底鍋，放適量食用油。

8.把拌勻的糊糊倒入平底鍋內，用小火煎制。

9.待一面煎好後翻面煎另一面，要小火，定型後要不斷晃動麪糊，這樣受熱均勻煎的好看。

10.煎好後關火。我家正好有個和鍋差不多大的盤子，倒扣在鍋裏取出麪糊。

11.我是蘸醬吃的，喝的五穀米糊。用豆漿機做五穀米糊的時候，也就把糊塌子煎好了。

烹飪技巧

鹽要少量加入，淡一點的話可蘸醬吃。