好吃的合併卷菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

合併卷菜，聽名字是一道十分奇怪的菜餚，但是卻是素食主義者的福音，一道菜卻有很多食材組成，都是青菜，十分養身養人，對身體十分健康，老少皆宜，小孩子吃蔬菜本來就是個麻煩問題，而這道菜剛好解決這個問題，好吃不嫌晚，快動手做做看，你會愛上的。

主料

麪粉 ：適量
肉 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.麪粉150克加90克温水和成柔軟光滑的麪糰鬆弛15分鐘。

2.雞蛋打散，加適量鹽、黃酒攪拌均勻。

3.平底鍋燒熱放適量色拉油，油熱倒入蛋液煎成蛋皮。

4.土豆去皮切細絲、蛋皮切絲、青椒切絲、培根切絲、胡蘿蔔切絲。土豆絲清水沖洗去除澱粉，瀝乾水分。大蒜切末。

5.炒鍋燒熱，油熱放入大蒜爆出香味，放入培根翻炒均勻，肉香味飄出。

6.先放入土豆絲、青椒絲、胡蘿蔔絲翻炒均勻至斷生，再加入蛋皮絲翻炒均勻，加適量花椒粉、鹽、生抽、辣椒油調味。

7.取出鬆弛好的麪糰，撒乾粉防粘。將麪糰搓成長條形。

8.用利刀分成大小均勻的6個小麪糰。

9.將麪糰擀開成為薄餅，不破的情況下，越薄越好。

10.平底鍋燒熱，刷一層薄油，放入薄餅，煎至中間有氣泡鼓起。

11.晾至麪餅微温。取一張麪餅，放適量土豆絲。一端折起包住土豆絲，再將兩端折起即成。