意式捲心菜肉卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

包菜 ：一個
牛肉末 ：一磅
洋葱 ：半個
大蒜 ：2-3瓣
麪包糠 ：半碗
番茄醬 ：4cups
煮好的米飯 ：半碗（可省略）
雞蛋 ：一個

輔料

鹽 ：適量
黑椒 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1. 煮一鍋水，等水煮沸，將捲心菜放進沸水煮5到7分鐘，目的是讓包菜皮變軟，這樣才好包：）

2. 煮包菜時就可以來準備肉餡啦。洋葱大蒜切成小塊。肉末放到一個大點的容器裏

3. 將切好的洋葱，大蒜，米飯加到牛肉末裏，加入雞蛋和麪包糠

4. 加鹽和黑胡椒

5. 攪拌均勻

6. 包菜刨皮，把硬的菜梗部分（呈三角形）切掉，如圖

7. 菜葉中心放上肉餡，從上方開始卷

8. 兩邊向中間折

9. 下方菜葉向上折

10. 翻過來，成功啦！

11. 準備醬汁，在番茄醬里加點糖，攪拌好。倒一半番茄醬到鍋底，鋪平，依次加入捲心菜卷，最後將剩下的番茄醬淋到肉捲上。煮45-60分鐘就大功告成了！

烹飪技巧

我用的是意大利番茄醬，其實就是做意麪的醬，比一般番茄醬輕薄些，也沒有那麼甜，國內買不到的話用番茄醬也沒問題，兑點水就好