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關於老乾媽肉末青椒的家常做法的餐飲百科

老乾媽肉末青椒怎麼做-老乾媽肉末青椒的做法

  • 老乾媽肉末青椒怎麼做-老乾媽肉末青椒的做法

  • 食材明細主料青椒（適量）肉末（適量）輔料老乾媽（適量）蒜粒（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽肉末青椒的做法步驟1、食材:青椒去籽、肉末、蒜粒拍破、老乾媽。2、鍋中先不放油，放入青椒小火炕至表皮微焦盛岀。3、鍋中放油，放入肉末炒變色。4、...
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老乾媽蒸肉怎麼做-老乾媽蒸肉的做法

  • 老乾媽蒸肉怎麼做-老乾媽蒸肉的做法

  • “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料豬腿肉（200g）輔料老乾媽（2勺）辣椒粉（少許）大蒜（1粒）香葱（1棵）調料植物油（少許）生抽（1勺）蒸魚豉油（1勺）香醋（1勺）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）神級（難度）老乾媽蒸肉的做法步驟1、豬腿肉選擇這種肥肉多的吃起來香，切薄片。2、肥...
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牛肉末豆豉老乾媽的做法 自制牛肉末豆豉老乾媽 牛肉末豆豉老乾媽怎麼做

  • 牛肉末豆豉老乾媽的做法 自制牛肉末豆豉老乾媽 牛肉末豆豉老乾媽怎麼做

  • 食材明細主料牛肉（適量）豆豉（適量）辣椒麪（適量）花生（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）白芝麻（適量）配料白酒（適量）白糖（適量）花椒麪（適量）胡椒麪（適量）十三香（適量）菜籽油（適量）雞精（適量）味精（適量）麻辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）高級（難度）牛肉末豆豉老乾媽的做法步驟1、買包豆豉用水泡透或者加食用油上鍋蒸軟。2...
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青椒肉末怎麼做-青椒肉末的做法

  • 青椒肉末怎麼做-青椒肉末的做法

  • “青椒肉末===普通家常菜青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。它含有豐富的維生素C、維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，...
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老乾媽牛肉末燒豆腐怎麼做-老乾媽牛肉末燒豆腐的做法

  • 老乾媽牛肉末燒豆腐怎麼做-老乾媽牛肉末燒豆腐的做法

  • “每個星期做好幾次豆腐，怎麼吃也吃不夠。”食材明細主料豆腐（1塊）牛肉末（適量）輔料老乾媽（2勺）生抽（2勺）料酒（1勺）白糖（半勺）水澱粉（2勺）姜（適量）蒜末（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老乾媽牛肉末燒豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊。2、牛肉末。3、鍋中油熱下入姜蒜末炒香。4、放肉末...
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老乾媽涼拌青瓜怎麼做-老乾媽涼拌青瓜的做法

  • 老乾媽涼拌青瓜怎麼做-老乾媽涼拌青瓜的做法

  • “消暑開胃”食材明細主料青瓜（一斤半）輔料老乾媽（25g）海天生抽（20g）食用白醋（40g）香菜（三根）蒜頭（6瓣）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽涼拌青瓜的做法步驟1、挑青瓜要挑帶點刺的，沒有帶花的，用手捏下要硬，不要有軟踏踏的（這種是放了好多天的）2、青瓜削皮不用全部都削(^_^)3、一整...
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老乾媽炒豆腐的做法 老乾媽炒豆腐，家常風味~ 老乾媽炒豆腐怎麼做

  • 老乾媽炒豆腐的做法 老乾媽炒豆腐，家常風味~ 老乾媽炒豆腐怎麼做

  • “昨天做酸辣湯剩的金針菇，今天和豆腐一塊炒了。一開始只為了解決掉它，後來發現炒出來極好吃，嘿嘿，下次直接老乾媽炒金針菇吃個夠。”食材明細主料豆腐（適量）輔料金針菇（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）配料老乾媽（適量）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老乾媽炒豆腐的做法步驟1、1，豆腐一塊...
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青椒肉蛋末的做法 青椒肉蛋末——媽媽的味道 青椒肉蛋末怎麼做

  • 青椒肉蛋末的做法 青椒肉蛋末——媽媽的味道 青椒肉蛋末怎麼做

  • “這是很下飯的家常菜，挖兩勺到碗裏，一會兒就呼嚕嚕的吃完了。”食材明細主料青椒（1個）蛋（1～2個）肉末（少量）輔料薑末（一點點）料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）鹽（半勺）糖（1勺）醋（半勺(可無)）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒肉蛋末的做法步驟1、熱鍋熱油，雞蛋打散倒入，大火，用筷子快速劃拉，...
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老乾媽牛肉末炒藕丁的做法 老乾媽牛肉末炒藕丁--超簡單省時新手零失誤菜 老乾媽牛肉末炒藕丁怎麼做
老乾媽青椒土豆絲怎麼做-老乾媽青椒土豆絲的做法

  • 老乾媽青椒土豆絲怎麼做-老乾媽青椒土豆絲的做法

  • “晚餐來一款快手素菜，快捷美味，分分鐘即可呈現”食材明細主料土豆（一個）青椒（一個）葱（適量）姜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）老乾媽（適量）五香粉（適量）醋（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽青椒土豆絲的做法步驟1、土豆切成絲2、葱姜和青椒備用3、土豆絲衝去多餘澱粉4、葱姜和青椒改...
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家常版青椒肉絲的做法 青椒肉絲（家常版） 家常版青椒肉絲怎麼做

  • 家常版青椒肉絲的做法 青椒肉絲（家常版） 家常版青椒肉絲怎麼做

  • 食材明細主料農家豬肉（200g）青椒（100g）輔料食用鹽（適量）豆瓣（適量）老薑（適量）大蒜（適量）花椒（適量）胡椒粉（適量）食用油（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常版青椒肉絲的做法步驟1、土豬肉切絲，加入澱粉，胡椒粉，食用油，食鹽雞精，雞蛋清用手抓勻！2、青椒切絲備用！3、老薑切絲，大蒜切...
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青椒肉末炒豆腐乾怎麼做-青椒肉末炒豆腐乾的做法

  • 青椒肉末炒豆腐乾怎麼做-青椒肉末炒豆腐乾的做法

  • 食材明細主料豆腐乾（適量）輔料五花肉（適量）青椒（適量）姜（適量）小紅椒（幾個）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒肉末炒豆腐乾的做法步驟1、把豆腐乾切成適當的片2、切辣椒，家裏有小盆友，可以把青椒切薄一點可以減少辣3、五花肉肥瘦分開肥肉切小快瘦肉切絲在剁成肉末4、薑切片在切絲...
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老乾媽版香乾炒肉末怎麼做-老乾媽版香乾炒肉末的做法

  • 老乾媽版香乾炒肉末怎麼做-老乾媽版香乾炒肉末的做法

  • 食材明細主料香乾（6塊）老乾媽（1勺）輔料植物油（10g）鹽（3g）芹菜葉（適量）生抽（少許）老抽（少許）料酒（1勺）蠔油（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）老乾媽版香乾炒肉末的做法步驟1、香味濃郁。2、香乾切小方塊，大拇指指甲蓋大一點就好。3、植物油放肉餡炒至變色。我一般喜歡用五花肉去皮後剁...
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老乾媽版拍青瓜怎麼做-老乾媽版拍青瓜的做法

  • 老乾媽版拍青瓜怎麼做-老乾媽版拍青瓜的做法

  • “青瓜黃瓜各種瓜上市了，買了兩根，一根炒肉一根拍。放了老乾媽，小孩很喜歡的老乾媽，正好合適。”食材明細主料青瓜（一根）輔料蒜（適量）調料老乾媽（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（少許）糖（適量）陳醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽版拍青瓜的做法步驟1、青瓜洗乾淨，用刀拍幾下，然後手...
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老乾媽青椒雞蛋怎麼做-老乾媽青椒雞蛋的做法

  • 老乾媽青椒雞蛋怎麼做-老乾媽青椒雞蛋的做法

  • “太下飯了，就是家常小炒，在家做起簡單又快手。材料也好買，還下飯無敵。老乾媽雖然近幾年由老乾媽兒子接手後，大家對它的評價褒貶不一，但是我還是很敬佩陶女士的企業家精神的，我個人還是很喜歡這個經典豆豉辣醬。有空了試試啊😊”食材明細主料薄皮辣椒（400g）雞蛋（4顆）輔料老乾媽豆...
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老乾媽的做法 媽媽的----老乾媽 老乾媽怎麼做

  • 老乾媽的做法 媽媽的----老乾媽 老乾媽怎麼做

  • “人們喜歡吃山珍海味，美味佳餚。但是，時間久了，山珍海味，美味佳餚，也會有吃膩的時候。我們都是平淡的家庭，粗茶淡飯才是最實在，最簡單。一方水土養一方人，我最喜歡家鄉的味道，家鄉的美食。更喜歡吃母親做的飯菜。我的母親在不經意間就能做出一桌子可口的菜餚，雖不是山珍海味，也只用...
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肉末青椒怎麼做-肉末青椒的做法

  • 肉末青椒怎麼做-肉末青椒的做法

  • 食材明細主料肉末（適量）青椒（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末青椒的做法步驟1、熱油鍋，下姜蒜幹辣椒炒出香味。2、下肉末炒變色。3、料酒、生抽、一點花抽翻炒均勻。4、下青椒丁炒至斷生。5、少來點...
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老乾媽剁椒燜魚怎麼做-老乾媽剁椒燜魚的做法

  • 老乾媽剁椒燜魚怎麼做-老乾媽剁椒燜魚的做法

  • 食材明細主料草魚（一條）剁椒（適量）輔料泡椒（適量）泡姜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）老乾媽（1勺）豆瓣醬（1勺）酸甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高級（難度）老乾媽剁椒燜魚的做法步驟1、草魚切塊洗淨，加入澱粉，生抽，料酒，鹽醃製十五分鐘。2、醃製期間，泡姜，泡椒，大蒜切沫備用。3、熱油下鍋，把...
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老乾媽炒青椒怎麼做-老乾媽炒青椒的做法

  • 老乾媽炒青椒怎麼做-老乾媽炒青椒的做法

  • 食材明細主料青椒（適量）老乾媽（適量）輔料蒜末（適量）調料糖（適量）醋（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽炒青椒的做法步驟1、青椒用刀拍扁。2、蒜切末。3、鍋中熱油、下青椒用鏟子按壓、煎至表面虎皮色。4、翻面把另一面也煎至虎皮色盛出。5、另起鍋爆香...
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家常青椒肉末炒豆乾如何做簡單又好吃

  • 家常青椒肉末炒豆乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘總所周知豆類的營養價值非常高，而豆乾就是一種以黃豆為主要原料的食物，在市場上也是比較常見的一種食材，價格也相當實惠。個人覺得豆乾比豆腐好吃，涼拌和炒肉都是不錯的選擇，今天我要做的就是家常青椒肉末炒豆...
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老乾媽青椒胡蘿蔔炒杏鮑菇的做法 老乾媽青椒胡蘿蔔炒杏鮑菇#香辣菜# 老乾媽青椒胡蘿蔔炒杏鮑菇怎麼做
老乾媽肉末燒豆腐怎麼做-老乾媽肉末燒豆腐的做法

  • 老乾媽肉末燒豆腐怎麼做-老乾媽肉末燒豆腐的做法

  • “豆腐好吃，但是不易入味，而且易碎。如果將豆腐提前焯水再入鍋中烹炒，就可以保持其完整的形狀了。味道和烹製的時間和用料也是有一定的關係的。豆腐是白色的，我加了一點荷蘭豆來幫着配色，同時一軟一脆，這口感和營養上也更加豐富些。老乾媽平時我都用來拌麪、抹饅頭吃，這回用它來...
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自制老乾媽牛肉末豆豉醬怎麼做-自制老乾媽牛肉末豆豉醬的做法

  • 自制老乾媽牛肉末豆豉醬怎麼做-自制老乾媽牛肉末豆豉醬的做法

  • 食材明細主料豆豉（160g）牛肉（150g）輔料植物油（適量）生抽（適量）料酒（適量）蒜（1頭）生薑（適量）幹辣椒（5個）辣椒粉（少量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制老乾媽牛肉末豆豉醬的做法步驟1、幹豆豉清洗，拌油和辣椒粉上鍋蒸五分鐘。2、生薑大蒜剁碎。3、牛肉剁成末。4、熱鍋冷油。5、下入牛肉...
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青椒肉末炒乾絲怎麼做-青椒肉末炒乾絲的做法

  • 青椒肉末炒乾絲怎麼做-青椒肉末炒乾絲的做法

  • “青椒肉末炒乾絲”食材明細主料幹豆腐絲（適量）肉末（適量）輔料青椒（適量）美人椒（適量）大蒜（適量）生薑（適量）鹽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒肉末炒乾絲的做法步驟1、青椒和美人辣椒切絲備用2、乾絲用開水燙一下，瀝乾水分3、大蒜切片，生薑切成粒4、熱油鍋爆香姜粒蒜...
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家常青椒老乾媽鯽魚（零失敗）如何做簡單又好吃

  • 家常青椒老乾媽鯽魚（零失敗）如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯽魚：3條青椒：適量大蒜：2個青花椒：適量姜：半個老乾媽：3勺（兩條兩勺）料酒：適量胡椒粉：適量鹽：適量雞精：適量生抽：幾滴輔料具體步驟1.首先把買回來的魚反覆沖洗乾淨，瀝乾水份，放入料酒一條一條的抹勻，在依次抹上鹽，和胡...
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