捲心菜怎麼吃好呢-捲心菜是大頭菜嗎

蔬菜是人們在日常生活中常會食材到的一種食材，而且種類繁多，各個地域對於蔬菜的叫法也不一樣，所以人們在購買的時候總是會弄混。捲心菜，屬於是一種味道可口的蔬菜，可用來清炒，清甜味十足。那麼捲心菜是大頭菜嗎?以下小編就會為大家所整理到關於捲心菜與大白菜的相關常識，讓我們一起來看看吧!

一、捲心菜是大頭菜嗎

大頭菜，它有另外的一個名字叫做芥菜，但是它並不是捲心菜。人們經常將大頭菜給醃製成鹹菜來進行食用。新鮮的大頭菜帶有着豐富的纖維素，對身體是很不錯的，而且大頭菜的烹飪方法也多，適合大部分人羣進行食用。而捲心菜則是外表圓圓的蔬菜，形狀與大頭菜也不一樣，所以大家在購買的時候，可不能弄混了。

二、捲心菜怎麼吃好呢

1.素炒捲心菜

(1)將捲心菜給撕成碎狀，要想吃多少便撕多少，清洗乾淨，然後再將蒜與辣椒給切好。

(2)下油，等油熱好後，將辣椒與蒜先下鍋爆香

(3)然後再加入捲心菜，炒熟後，加入調味料，便可以出鍋食用了。

2.捲心菜燉土豆

(1)將捲心菜給清理好，然後再泡在鹽水中，這樣可以去除掉一些農藥殘留。

(2)土豆去皮，切成適合的大小，鍋中加入適量的清水，然後把卷心菜焯一下水，給撈起來瀝乾。

(3)熱鍋下油，下入五香粉，然後再將捲心菜和着土豆一起翻炒，再加入適量的清水。

(4)燉10分鐘左右，撒上適量的鹽與葱花攪拌均勻，便可以裝盤食用了。

捲心菜是大頭菜嗎?捲心菜並不是大頭菜，它們是兩種不同的蔬菜，在購買的時候，不可以給弄混亂了。平時喜歡吃捲心菜的人們，以上小編為大家整理到了相關的做法，希望可以帶給人們一些幫助。豬腰就是捲心菜的脂肪率不高，適合大家用來減肥呢，且味道清甜，做法也簡單!