來自加拿大的甜味如何做簡單又好吃-楓糖核桃脆餅

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

加拿大楓糖 ：50
核桃 ：60
低筋麪粉 ：100
無鹽黃油 ：25
全蛋 ：20

輔料

白砂糖 ：20
小蘇打粉 ：1/4小勺
糖粉 ：15

具體步驟

1. 準備材料製作蜜核桃

2. 將核桃放入保鮮袋中敲碎

3. 將楓糖和白砂糖倒入鍋中，小火煮，邊煮邊攪拌

4. 當鍋中的糖漿沸騰了倒入敲碎的核桃，繼續均勻的攪拌

5. 當核桃裹上糖漿就可以冷卻在一邊

6. 準備餅乾部分材料

7. 將低筋麪粉、小蘇打和糖粉一起混合，加入常温的無鹽黃油，用手搓揉成鬆散狀

8. 將之前製作的蜜核桃和蛋液全部將如粉中

9. 用手現將粘稠幾塊的蜜核桃分散開來，再均勻的捏成麪糰

10. 取15-16G左右的麪糰，用手揉成圓球狀，直接放在烤盤上壓平。

11. 烤箱預熱，上火170度，下火150度烘烤25分鐘左右。

烹飪技巧

1、這裏的核桃就用生核桃，不需要提前烘烤。2、如果家裏沒有楓糖其實也可以用蜂蜜來製作。3、脆餅做完等涼了，要放進密封罐子，這樣可以保持其脆度。