綜合手卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮蝦 ：3尾
市售蒲燒鰻 ：1/2條
厚蛋燒 ：3條
蘆筍 ：3根
壽司飯 ：少許
海苔 ：1又
竹籤 ：3支

輔料

具體步驟

1. 鮮蝦洗淨去腸泥，用竹籤從蝦尾部分沿背瘠貫串，放入熱水中汆燙熟後，浸泡冷水使蝦子冷卻再取出竹籤，去頭去尾，剝除殼備用。

2. 蘆筍洗淨汆燙後切長段備用；鰻魚放入烤箱烤熱後切小條備用。

3. 取1/2片海苔用火微烤，在較不光滑的一面舖上少許壽司飯，放上蘆筍、鰻魚、厚蛋燒以及作法1的蝦子，然後從海苔的左下角開始捲起，捲成圓錐狀，用一粒米飯將接合處粘好即可。