可口的合併卷菜如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

從小到大我們都被告誡着要多吃蔬菜多吃蔬菜，但是小時候還不知道有這樣的食物。長大後知道了有一樣食物裏面包含着很多的菜。這當然就是可口的合併卷菜啦。不僅含有的維生素和葉綠素非常的高，而且口感也非常棒，你可以根據你的喜好加入各種你喜歡吃的菜。

主料

清水 ：90
雞蛋 ：1個
胡蘿蔔 ：1段
土豆 ：1個
中筋麪粉 ：150
辣椒 ：1個
培根 ：1片
大蒜 ：1瓣

輔料

鹽 ：適量
花椒粉 ：1小勺
辣椒油 ：適量
黃酒 ：1小勺
生抽 ：1小勺

具體步驟

1.麪粉150克加90克温水和成柔軟光滑的麪糰鬆弛15分中。

2.材料集合圖。

3.雞蛋打散，加適量鹽、黃酒攪拌均勻。

4.平底鍋燒熱放適量色拉油，油熱倒入蛋液煎成蛋皮。

5.土豆去皮切細絲、蛋皮切絲、青椒切絲、培根切絲、胡蘿蔔切絲。土豆絲清水沖洗去除澱粉，瀝乾水分。大蒜切末。

6.炒鍋燒熱，油熱放入大蒜爆出香味，放入培根翻炒均勻，肉香味飄出。

7.先放入土豆絲、青椒絲、胡蘿蔔絲翻炒均勻至斷生，再加入蛋皮絲翻炒均勻，加適量花椒粉、鹽、生抽、辣椒油調味。

8.炒好的土豆絲盛出備用。

9.取出鬆弛好的麪糰，撒乾粉防粘。將麪糰搓成長條形。

10.用利刀分成大小均勻的6個小面團。

11.將小麪糰按扁，在3個麪糰上面刷一層薄薄的色拉油。

12.沒有刷油的3個麪糰與刷過油的3個麪糰重合。

13.將麪糰擀開成為薄餅，不破的情況下，越薄越好。

14.平底鍋燒熱，刷一層薄油，放入薄餅，煎至中間有氣泡鼓起。

15.翻面煎至，中間鼓起即成。

16.取出，趁熱將兩張麪餅分開。煎熟所有面餅。

17.晾至麪餅微温。取一張麪餅，放適量土豆絲。一端折起包住土豆絲，再將兩端折起即成。

18.包好所有餅卷。