西葫蘆餅（糊塌子）如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西葫蘆 ：適量
麪粉 ：適量
雞蛋 ：根據麪糊多少定，一般一兩顆都行

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
十三香 ：如沒有花椒大料也行
香油 ：幾滴

具體步驟

1. 最後放入西葫蘆絲攪拌勻，葫蘆絲細點好吃

2. 別太稀也別太稠，自己琢磨

3. 不粘鍋，少放一點油就行，油多了太膩，其實不放油也能做，味道一樣

4. 一勺麪糊，用勺子攤薄，薄點才好吃

5. 攤平後就不要翻動了，等表面熟點後再翻個，這樣就不會破了！基本翻兩次就熟了！期間不需要加油！

6. 這是背面

7. 這是正面

8. 成品出鍋，只要是飯點吃這個都行，早中晚都不錯，不油膩！麪糊可以先少點，很出貨！

烹飪技巧

麪粉和水慢慢放，防止有面疙瘩，麪糊做好後再放雞蛋和調料，一定要攪拌均勻，鹽要邊放邊嘗