西葫蘆鍋塌餅快手如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西葫蘆 ：220

輔料

雞蛋 ：1個
五香粉 ：少許
香葱 ：1根
油 ：10ml
麪粉 ：80
鹽 ：3

具體步驟

1.西葫蘆洗淨

2.擦牀擦成絲

3.放入容器打上一個雞蛋

4.放上鹽攪拌均勻

5.香葱切成碎放入

6.放入麪粉攪拌均勻，由於鹽的作用這時候會慢慢出水，會覺得麪糊越攪拌越稀軟，所以不用加水

7.最後放上少許的五香粉提個味

8.煎烤機餡餅檔加熱，放入10ml的油

9.油熱後用勺子舀着鍋塌糊放入煎烤機

10.蓋上蓋中間可翻一次面

11.程序結束即可取出

12.成品

烹飪技巧

小英子心語：1.做鍋塌的面湖裏不用加水，鹽會將西葫蘆裏的水分析出來2.煎烤機是不沾的所以用的油比較少，如果是普通的鍋油要多一點否則容易沾鍋。