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魚香茄子的做法 免炸版的魚香茄子 魚香茄子怎麼做

魚香茄子的做法 免炸版的魚香茄子 魚香茄子怎麼做

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食材明細

主料
  • 茄子 (適量)
  • 豆瓣醬 (適量)
輔料
  • 生抽 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 味精 (適量)
  • 陳醋 (適量)
  • 白糖 (適量)
  • 澱粉 (適量)
  • 芝麻 (適量)
  • 鹹甜 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

魚香茄子的做法步驟

  • 魚香茄子的做法 免炸版的魚香茄子 魚香茄子怎麼做 第2張

    1、茄子切條,葱薑蒜切末備用。

  • 魚香茄子的做法 免炸版的魚香茄子 魚香茄子怎麼做 第3張

    2、鍋裏放油放入茄子煸炒,炒軟後盛出備用。

  • 魚香茄子的做法 免炸版的魚香茄子 魚香茄子怎麼做 第4張

    3、碗裏放入生抽,鹽,味精,陳醋,白糖,芝麻,澱粉調成汁。

  • 魚香茄子的做法 免炸版的魚香茄子 魚香茄子怎麼做 第5張

    4、鍋裏放油放豆瓣醬炒香。

  • 魚香茄子的做法 免炸版的魚香茄子 魚香茄子怎麼做 第6張

    5、倒入調好的汁。

  • 魚香茄子的做法 免炸版的魚香茄子 魚香茄子怎麼做 第7張

    6、等汁變稠後倒入茄子翻炒即可。

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