香飄十里的釀茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
茄子 :3條
葱 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
主料
五花肉末 :200茄子 :3條
輔料
生粉 :適量葱 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.材料:茄子,五花肉末,鹽,醬油,葱,生粉
2.先將肉末放入大碗,放入切好的葱花,鹽,生粉,醬油
3.接着攪拌均勻放一旁待醃製入味
4.茄子洗乾淨切小段
5.接着用不鏽鋼的勺背挖空茄子
6.接着用筷子把肉放入茄子的肚子裝滿
7.全部裝好
8.接着下油鍋,油熱下茄子肉多的面煎至金黃色,煎至肉餡金黃色翻過來煎一下即可
9.接着把挖出的茄子放入翻炒下,放入鹽炒兩分鐘
10.準備蒸放入適量的水,蒸架放入茄子上鍋清蒸上氣蒸大概十分鐘即可
熱鍋再下油,待鍋的温度升高後再轉小火慢慢煎,這樣才不會粘鍋的。
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