香飄十里的烤茄子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茄子 ：2根

輔料

食用油 ：3勺
蒜末 ：適量粒
醬油 ：2勺
鹽 ：適量
葱碎 ：適量

具體步驟

1.選兩條肥一點的茄子洗好擦乾水分，表面刷油，烤箱預熱200度，烤盤鋪錫紙上下火200度烤30分鐘

2.烤好後拿出烤箱用鍋鏟拍一拍，表皮會皺皺的就表示看好了

3.然後刀子從頭到尾劃開，不要劃到底哦，不然會漏

4.把蒜末油醬油鹽孜然粉（這個材料裏忘記加上去了）調成醬汁，把醬汁澆到茄子開的口子裏，在放回烤箱烤十分鐘，拿出來灑上葱碎，大功告成，這次茄子比較小我用的三條

烹飪技巧

茄子要選肥一點的，因為看好後會縮水