一個人的文蛤菜杆湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

文蛤 ：1000
菜杆 ：250ml

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
辣椒 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.準備好文蛤

2.菜杆去皮洗淨.

3.文蛤用清水漂淨

4.菜杆切片。

5.鍋裏油熱，放入姜，蒜，辣椒，葱，煸出香味.

6.放入文蛤

7.同時放入菜杆，煸炒勻.

8.加適量清水，

9.加適量料酒，

10.大火煮至文蛤開殼.加些鹽，

11.撒些胡椒粉，撒些葱花即可.

烹飪技巧

1.菜杆子很容易熟，而文蛤一開殼就可以吃了，所以放入一起煮.2.文蛤比較寒，胃寒的朋友少吃。