雪菜炒文蛤如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雪菜炒文蛤是一道家常菜，做法簡單易學。選材簡單常見，雪菜和文蛤的搭配可謂獨具創意，葷素搭配，味道搭配都很特別，味道鮮美，營養價值高，是一道可口的下飯菜。具有清熱利濕，健胃健脾的作用。注意，雪菜如果有鮮味，就要少放鹽。

主料

雪菜 ：90g
文蛤 ：310g

輔料

薑片 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.食材：文蛤（已清洗）、雪菜（已清洗）、薑片

2.將雪菜放在案板上切開，待用。

3.燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。

4.隨後，下入清洗好的文蛤，加適量的料酒。

5.翻炒一下。

6.接着，合入切好的雪菜翻炒一下。

7.然後，加適量的清水。

8.翻炒翻炒至文蛤開口。

9.最後，加適量的鹽。

10.加適量的味精。

11.調味炒勻，即可。

12.出鍋裝盤。

烹飪技巧

家常菜，隨意做。