美味的姜葱炒文蛤如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

文蛤 ：500

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
紅椒 ：適量
豆豉 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.姜、葱、蒜、紅椒切好，將文蛤用淡鹽水浸泡，使它吐儘裏面的泥沙，不過我買的還可以，比較乾淨。

2.起油鍋，爆香姜葱蒜豆豉。

3.將文蛤下鍋，煸炒一會兒，然後倒入清水稍煮一會。

4.加入葱段，鹽，一點點生抽，胡椒粉調味。

5.成了，味道不錯哦。

烹飪技巧

文蛤用淡鹽水浸泡，使它吐儘裏面的泥沙