- “其實沒有葱,但是是葱油餅的做法,我也不知道怎麼叫,這個是用餃子皮做的非常的簡單。而且顏色非常好看,一般的孩子都會喜歡的,這次用到了兩個蔬菜粉,如果沒有就是一般的葱油餅了,蔬菜粉就是煮熟烤箱風乾,打碎做成的,因為我家孩子不愛吃蔬菜所以我平時有做一些蔬菜粉雖然營養肯定不...
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- “喜歡麪食的朋友們肯定對餅同樣的愛不釋手,我也不例外哦。葱油餅、春餅、菜煎餅、手抓餅......但凡能想到的餅,每一樣我都愛呢!好吃的千層肉餅更是不能放過哦!用慣之前的做法後,就想改良一下,如何讓它更多層~呵呵,就琢磨出了這個——升級版千層肉餅也複雜不到哪去,呵呵~喜歡它的...
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- “泰國的芒果糯米飯一直都是備受吃貨推崇的甜品,但是許多人卻不知道怎麼自己做出來。今天小煮帶你來做芒果糯米飯的升級版,融合火龍果和奇異果,讓糯米飯的滋味和營養更加豐富。富含維生素的水果,養胃健脾的糯米,讓你在家也能輕鬆做出美味的甜品。”食材明細主料糯米(適量)火龍果...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘改良版五仁月餅餡其中用到了各種各樣的堅果以及果仁,這些搭配在一起的滋味一下子在人們的嘴中爆炸,而且這些其中用到的材料都是對人們的身體健康十分有幫助的呢,下午餓肚子的時候來一塊美味的五仁月餅,會給人...
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- “羅宋湯(改良版),可以根據自己的喜好搭配蔬菜,第一次嘗試做,孩子説味道比之前學校吃到的好吃,湯汁濃郁,牛肉酥爛,還有香芹特有的香味!”食材明細主料牛腩(適量)輔料土豆(一個)西紅柿(一個)香芹(適量)胡蘿蔔(一個)花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(少許)雞精(適量)澱粉(少許)熱水(適量)原味(口味)煮(工藝...
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- “如果給孩子做飯覺得麻煩,其實中午那一頓我們可以把孩子跟自己的飯在一起都做了,我這裏給出的是差不多兩人份的量,我一般一歲以上都不怎麼加調味料,可以用蝦皮粉、香菇粉等等調味也是非常不錯的。如果孩子已經吃味道了可以加一丁點鹽或者醬油來調味。這個根據個人需求來調整...
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- “肉糜用肉丁代替,嘻嘻,變成了大“螞蟻”。看起來咋滴,但是肉丁的口感太好了。也不喜歡粉絲,改用粉條。成品出來很清爽的感覺呢。”食材明細主料粉條(適量)豬肉(適量)輔料花椒(適量)八角(適量)食鹽(適量)食用油(適量)雞精(適量)生抽(適量)老抽(適量)嫩蒜苗(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
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- “酸菜魚,酸爽可口,各人做法大同小異,自己醃製的酸菜,衞生吃得安心,少油少鹽更健康。今天我用的鹹菜即是酸菜。”食材明細主料酸菜(400克)羅非魚(1200克)輔料黃豆芽(適量)手工米粉(1個)葱(適量)香菜(適量)姜(適量)蒜頭(適量)泡椒(少許)油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生粉(少許)蛋清(1個)酸鹹(口味)煮(工藝)一小...
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- “一般做螞蟻上樹,用的是肉末。但用肉末也有缺點,因為肉末不能完全沾到粉絲上,所以肉末吃起來不方便。這次做的,是用肉絲。”食材明細主料粉絲(80-100克)肉絲(80克)輔料高湯(適量(或開水))葱花(適量)薑絲(適量)蒜片(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小葱或香葱:100油:80ml生抽:60ml老抽:50ml蝦米:適量肉餡:50糖:30麪條:100輔料香油:適量具體步驟1.小葱洗淨切長段2.準備所有材料3.油入鍋,油熱後放入葱段4.小火將葱煎成黑色,然後放入蝦米和肉餡繼續翻炒5.倒入醬...
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- “針對上次做的蝦鮓,從視覺和口感上進行了改良,操作也更簡單了。”食材明細主料小河蝦(三兩(新鮮))輔料五香蒸肉粉(250克)鹽(適量)料酒(適量)紅皺皮椒(六個)綠皺皮椒(六個)黃皺皮椒(兩個)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)升級版蝦鮓的做法步驟1、蝦去頭,加鹽和料酒醃製一下,瀝乾水...
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- “我喜歡吃各種各樣的麪條。有陽春麪、上海炒麪、葱油拌麪、麻醬麪、炸醬麪等。正宗炸醬麪是老北京、韓國等常見的家鄉面食。據説是專用炸醬做成的炸醬麪。可惜上海似乎吃不到正宗炸醬麪。無奈只好用自己的方法來做,買了黃豆醬和甜麪醬嘗試做了炸醬麪。吃了非常喜歡。大家...
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- “這個布丁我改了一下,甜度降低了也可以不加糖也非常好吃但是因為是加了奶油所以給寶寶吃不要一次吃太多哦因為油脂含量比較高因為用了大部分都是蛋黃所以口感非常好很香要想布丁做的q一定要過篩保證混合均勻而且沒有泡泡還可以放一些水果讓布丁更好吃”食材明細主料蛋黃(3...
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- “很多孩子不愛吃蔬菜媽媽會很頭疼,其實你可以把蔬菜換一種樣子,可能孩子就喜歡了比如把蔬菜做成蔬菜泥做麪疙瘩,把蔬菜煮好擺成不一樣的形狀孩子就接受了一歲的孩子他們啥都懂,而且也對食物造型有了更高的要求,今天這個鱈魚飯糰,圓圓的一個個很可愛,而且還把黃瓜削成片捲起來,可...
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- 食材明細主料芒果(適量)輔料雞蛋(適量)牛奶(適量)面(適量)配料糖(適量)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)改良版芒果班戟的做法步驟1、雞蛋加白糖。2、打勻,加牛奶繼續攪勻。3、篩入麪粉。4、篩入麪粉攪拌均勻。5、加入黃油,繼續攪拌。6、將拌好的麪糊放冰箱冷凍一下。7、麪糊倒入...
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- 食材明細主料土豆(300克)肉末(70克)輔料雞蛋(1只)幹澱粉(適量)麪包糠(適量)香葱(適量)料酒(適量)醬油(適量)椒鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)改良版可樂餅的做法步驟1、食材:土豆。2、肉末。3、雞蛋(已打成蛋液)。4、幹澱粉。5、麪包糠。6、香葱。7、將土豆洗淨、去皮。8、放在案板...
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- “不經意間做了個蘇式月餅的火腿餡,又不能做蘇式月餅,怎麼辦呢?給改良改良勉強做成廣式月餅吧。改良的方式就是加入熟麪粉,讓餡料能夠支撐起來。不過,這一次改良的結果顯然還不到位,烤出來的結果有一些破裂垮塌的現象,混凝土加少了唄。”食材明細主料蘇式火腿餡(350克)熟麪粉(70克)...
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- “在河北保定“油條哥”劉洪安大學畢業後開起了早點攤,自稱“賣的不是油條,是良心是生活”,經媒體報道後,迅速走紅。前幾天,有網友發帖稱,寧波也有一位“油條哥”,“號稱寧波最良大餅油條店,老闆兩天換一次油,炸出的油條金燦燦。”此帖一出迅速引起網友“圍觀”。看了那則新聞後,勾...
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- 食材明細主料中筋麪粉(300克)細砂糖(80克)香油(50克)麥芽糖(35克)小蘇打(1克)開水(90克)炒熟麪粉(150克)烤熟核桃仁(45克)炒熟瓜子仁(45克)去皮杏仁(45克)冰糖(30克)青紅絲(25克)糖桂花(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)改良自來紅月餅的做法步驟1、容器中放入細砂糖、烤熟切成小丁的核桃仁...
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- 食材明細主料餅絲(400g)肉餡(100g)圓白菜(半棵)輔料料酒(1勺)澱粉(1匙)生抽(10ml)食用油(20ml)醋(1勺)糖(1匙)葱(1段)姜(1片)蒜(4瓣)蒜蓉辣醬(1勺)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒餅升級版的做法步驟1、肉餡用澱粉、料酒醃一下。2、圓白菜洗淨切絲。3、葱薑蒜切末。4、鍋中放底油,爆香葱姜。5、...
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- “温泉蛋是白飯,炒飯,湯麪,炒麪,甚至方便麪上的點睛配料,大大提高了主食的整體顏值和味道。我這是借鑑poachedeggs/水波蛋的做法,做出來的温泉蛋,大概兩分鐘煮一隻,超級軟潤絲滑,關鍵是很容易上手。傳統温泉蛋的做法很難保證不失手,我基本沒聽別人説過第一次就做成功的,都是經過多次...
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- “這是一個快手面條,只要十分鐘就能做出美味的麪條,因為這個香腸有味道所以要一歲以上才能吃哦。一般建議3歲以內最好都不加鹽,我買的香腸也是低鹽的,我把他切碎然後水裏煮一煮去掉了大部分的味道,再重新煮麪,這樣就能很清淡了,裏面有豆腐青菜味道非常好哦,用的麪條是細麪條也可...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:適量葱油:適量葱:適量橄欖油:適量熱水:適量冷水:適量輔料五香粉:適量鹽:適量具體步驟1.麪粉篩過加入熱水用筷子攪成面絮。再加冷水揉成麪糰。揉好後的麪糰抹上橄欖油。餳1個小時2.將葱切碎,放入鹽,五香粉...
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- “前幾天因沒有拍過程,但是還是給發表了,感謝美食朵朵,因為是沒有拍程,這次改良了配方,也拍了過程圖,一併發起來,總體來説這次的口感比較酥鬆,沒有上次的那麼實在的口感,因為放了脆漿粉的原故,口味甜鹹混合,有點説不清楚的口感,但是是我一直喜歡那種甜中帶鹹的滋味。”食材明細主料低...
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- “莫吉托(Mojito)起源於古巴。傳統的莫吉托是由淡朗姆酒、甘蔗汁、青檸汁、蘇打水和薄荷調製而成。家裏沒有蘇打水和青檸,,我就改成雪碧和檸檬,用了雞尾酒(檸檬朗姆味)調製,味道也很不錯哦,非常適合我這種酒量不高的人。”食材明細主料雞尾酒(260g)雪碧(50g)檸檬(1個)輔料薄荷葉(4片)酸甜(...
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