美味姜酒花蛤如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

花蛤 ：適量
姜 ：4~8片

輔料

米酒 ：一碗
鹽 ：適量
紅糖 ：適量

具體步驟

1. 開水燙八秒後撈出，瀝乾

2. 撥掉一面外殼

3. 撥好放入盤子

4. 熱鍋少油，爆薑片，加入米酒

5. 可以用料酒代替米酒，燒開

6. 米酒里加點鹽，紅糖，燒開倒入盤子，可以開吃！！！

烹飪技巧

花蛤洗乾淨後，鍋裏燒水，水開後倒入花蛤，八秒鐘立刻撈出，燙過頭了花蛤就沒有血了！而且還會撥不開