美味炒花蛤如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

花蛤 ：1斤

輔料

大葱 ：適量
蒜頭 ：少許
姜 ：適量
紅辣椒 ：適量
醬油 ：少量

具體步驟

1. 新鮮花蛤買來後，要在煮之前洗淨外殼，泡到鹽水中，泡半個小時以上

2. 大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜頭剁碎，姜剁碎（發現我 對剁東西很有興趣(—!!—)暴力傾向）

3. 熱鍋，鍋要很熱~下油、油熱後加入蒜、姜、辣椒、爆香

4. 倒入瀝乾水的花蛤，炒！

5. 一會兒，到花蛤的殼開始有點變色後，加入醬油，炒！蓋蓋，悶！

6. 到花蛤的殼大部分都開了，就加入大葱，炒！出鍋裝盤~

烹飪技巧

又來上菜咯~這次是炒花蛤，很簡單好吃的一道海鮮，我喜歡加辣椒~有點辣味的~比較好吃。