美味的小白菜炒花蛤如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

小白菜炒花蛤主要用料為花蛤、小白菜。花蛤只一種常見的貝殼類美食，具有豐富的蛋白以及大量的微量元素，而且鐵、鈣含量較多，脂肪含量卻比較少，長期食用可以降低血清膽固醇。當小白菜與花蛤在高温油鍋之中相遇，味道之鮮美只有體驗過後才清楚。

主料

小白菜 ：120
花蛤 ：315

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
味精 ：適量
竹鹽 ：適量

具體步驟

將小白菜洗淨，放在案板上切開，待用。

燒鍋倒油燒熱，下入已洗淨的花蛤，加適量的料酒，不斷翻炒

接着，合入切好的小白菜翻炒翻炒至花蛤開口。

然後，加適量的竹鹽，味精

調味炒勻，即可