好吃的意式海鮮飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天要給大家介紹的是一道意大利菜，很多人都應該吃過意大利麪，意大利菜餚具有西餐的特色，而小編個人對海鮮有情有獨鍾今天就將這兩者結合做一道海鮮意飯，食材小編已經準備好了相信大家都想品嚐，那就趕快一起去準備食材吧。一起來製作這道好吃的意式海鮮飯吧！

主料

大中卷 ：4隻
小貝柱 ：30
綜合蔬菜粒 ：50
洋葱 ：半顆
蘆筍 ：4根
白蝦 ：12隻
小中卷 ：1隻
青醬 ：60
米飯 ：2人份
蒜 ：4片
黃油 ：30
小番茄 ：8顆

輔料

鹽 ：1小匙
馬蘇里拉奶酪 ：40
白葡萄酒 ：20ml
黑胡椒粒 ：少許

具體步驟

1.將材料備好，洋葱切丁，白蝦去殼，大中卷洗淨去皮，小中卷洗淨切塊,蘆筍去皮切段，蒜切末，小貝柱泡熱水去鹽份

2.將大中卷、小中卷、白蝦、蘆筍燙熟，備用

3.先把蒜末、洋葱拌炒後，備用

4.熱鍋後，放入蝦頭炒把蝦油逼出來，蝦頭炒熟後拿起來備用

5.用蝦油來拌炒剛炒過的蒜末、洋葱，加入黃油拌炒均勻

6.放入米飯，拌勻

7.放入黑胡椒粒，拌勻

8.倒入燙熟的小中卷、白蝦及小貝柱，拌炒

9.加入綜合蔬菜粒，拌勻

10.加入青醬、鹽、白葡萄酒，拌勻

11.拌勻後，熄火

12.把炒好的米飯塞進大中卷的肚子裡，在大中卷的表面放上馬蘇里拉奶酪後，番茄劃十字，放在烤盤上

13.放進小烤箱裡，1200瓦，烤5分鐘

14.出爐後，進行擺盤，撒上少許的黑胡椒粒，即可

烹飪技巧

這份量是4人份的份量，可自行增減^_^