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關於温拌全貝怎麼做的餐飲百科

温拌全貝怎麼做-温拌全貝的做法
  • 温拌全貝怎麼做-温拌全貝的做法

  • “全貝是人們最喜歡吃的一種海鮮食材,是一種肉質細嫩的高營養食材,它含有豐富高質量蛋白和多種氨基酸,能保健身體也能緩解體虛更能增強人體素質。”食材明細主料全貝(適量)香葱(適量)香菜(適量)輔料小米辣(適量)鹽(少許)東古一品鮮(適量)香油(適量)白糖(少許)香醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗...
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全麥貝果怎麼做-全麥貝果的做法
  • 全麥貝果怎麼做-全麥貝果的做法

  • “貝果是唯一經水煮後再烘烤的主食麪包,這特殊的做法鎖住了麪糰水分,使得成品多了一分嚼勁與鬆脆。它低熱量低脂肪,受到營養學家及減肥人士的青睞。也可以將烤好的貝果對半切開,塗抹上喜歡的果醬、或夾一些雞肉蔬菜等,妥妥的充滿誘惑。”食材明細麪糰材料王后T55麪包粉(350g)王...
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温拌海螺的做法 【温拌海螺】--膠東四大拌 温拌海螺怎麼做
  • 温拌海螺的做法 【温拌海螺】--膠東四大拌 温拌海螺怎麼做

  • “温拌海螺是膠東四大拌之一,是非常經典的涼拌菜。温拌是膠東地區製作涼菜的一個重要手段,所謂温拌是指將原料加工成熟,通常採用汆燙的方法,然後加入調味品,上桌時拌勻即成。威海當地一家非常有名的餐飲企業—淨雅大酒店,温拌海螺是這家店的主打菜、鎮店菜,一般客人到這家店就餐...
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鮮香的温拌黃瓜扇貝如何做簡單又好吃
  • 鮮香的温拌黃瓜扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘温拌黃瓜扇貝是非常適合春天的一道小菜,這個季節温度適宜,春風和煦。坐在窗邊觀賞着窗外的美麗風景,吃着鮮嫩的小黃瓜和肥美的扇貝,還可以搭配上一碗鬆軟的米飯,一份鮮美湯,這樣愜意的一頓美食,不僅是我們胃的享...
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全麥貝果的做法 全麥貝果---冷藏發酵法 全麥貝果怎麼做
  • 全麥貝果的做法 全麥貝果---冷藏發酵法 全麥貝果怎麼做

  • “貝果麪包是歐包的一種,它以嚼勁好而聞名,因為發酵之後的麪糰會在鹼水中煮一遍,這樣烘焙出來的麪包不僅顏色好看,而且也增添了不少的風味。貝果非常適合製作三明治,搭配燻肉,芝士片和生菜就可以作為午餐美美的飽餐一頓哦。”食材明細主料高筋麪粉(360克)全麥粉(40克)細砂糖(15克)水(2...
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温拌秋葵怎麼做-温拌秋葵的做法
  • 温拌秋葵怎麼做-温拌秋葵的做法

  • “秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄,目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜,風靡全球。它的可食用部分是果莢,又分綠色和紅色兩種,其脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,深受百姓青睞。在美、英等國家被列入新世紀最佳綠色食品名錄的秋葵,因被許多國家定為運動員的首選蔬菜而被稱為...
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温拌雙菇怎麼做-温拌雙菇的做法
  • 温拌雙菇怎麼做-温拌雙菇的做法

  • “温拌,是陝西菜獨有技法。它改變了拌菜必“涼”的成規,使人耳目一新。成品不但風味特殊,且温馨暖齒。對於脾胃虛弱的人,既不會有炒菜的油膩,又不會因為涼拌菜太涼,而且四季皆可,老少皆宜,對於某些牙病患者也可大膽品嚐。”食材明細主料蟹味菇(1盒)滑子菇(1盒)胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)輔料...
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温拌萵筍絲怎麼做-温拌萵筍絲的做法
  • 温拌萵筍絲怎麼做-温拌萵筍絲的做法

  • “清香美味的萵筍可拌食也可熱炒,今天一盤温拌萵筍絲,清香爽口,家人喜愛。”食材明細主料萵筍(1棵)輔料香葱(2棵)食用油(2勺)調料生抽醬油(2勺)醋(3勺)糖(半勺)蠔油(1勺)酸鹹(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)温拌萵筍絲的做法步驟1、食材準備好。2、萵筍去皮。3、萵筍切絲,香葱切碎。4、取一小...
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温州拌麪怎麼做-温州拌麪的做法
  • 温州拌麪怎麼做-温州拌麪的做法

  • 食材明細主料扁乾麪(300g)蝦乾(30g)綠豆芽(50g)雞蛋(2個)香菇(10個)肉末(80g)輔料生抽(20ml)蠔油(15g)白胡椒粉(3g)雞精(3g)香醋(30ml)料酒(20ml)葱花(30g)蒜末(50g)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)温州拌麪的做法步驟1、準備食材,麪條煮熟用冷水沖洗,瀝乾水分倒入適量橄欖油拌勻防止黏站在一起。香菇...
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温拌腰絲怎麼做-温拌腰絲的做法
  • 温拌腰絲怎麼做-温拌腰絲的做法

  • “温拌腰絲!很簡單也很好吃!腰子和萵筍,粉絲、温拌的方法。腰絲脆嫩,姜香、蒜香以及花椒的香味相得益彰,味道濃醇,清爽利口。”食材明細主料豬腰子(250克)粉絲(40克)萵筍(40克)白醋(15克)胡椒粉(少許)花椒(15粒)輔料香油(適量)調和油(適量)醬油(適量)味精(少許)鹽(少許)大蒜(5瓣)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分...
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酸爽温拌黃瓜扇貝如何做簡單又好吃
  • 酸爽温拌黃瓜扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘温拌黃瓜扇貝,這是一道非常美味的涼菜,在夏季是非常受歡迎的菜色之一,這個温拌黃瓜扇貝主要是在4、5月春季末夏季初,是成熟時間最多的,而且那時候的黃瓜也是光鮮亮麗的,吃起來非常的爽口,鮮嫩的小黃瓜配上扇貝,味...
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温拌牛肉怎麼做-温拌牛肉的做法
  • 温拌牛肉怎麼做-温拌牛肉的做法

  • “好多朋友都説牛肉很難炒,要麼不入味兒要麼炒不爛,其實我以前也碰到過這種情況,後來摸索的次數多了,發現只要選對牛肉,處理方法得當,炒好牛肉並不是難事兒。首先,咱們要根據自己的需要買牛肉,你要燉着吃,最好買牛肋條肉,有肥有瘦燉了很香。你要炒着吃,最好買裏脊或者後腿瘦肉,你要滷...
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有特色的温拌鳥貝如何做簡單又好吃
  • 有特色的温拌鳥貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鳥貝:500輔料精鹽:1小勺綿白糖:1小勺細香葱:適量魚露:1小勺香醋:1大勺芥末油:1小勺紅椒:適量韓式醬油:1大勺香油:2小勺葱油:1小勺具體步驟1.主料:鳥貝500克配料:紅椒、香葱末各適量調料:韓式醬油1大勺、魚露1小勺、...
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温拌茄條的做法 瘦身温拌茄條 温拌茄條怎麼做
  • 温拌茄條的做法 瘦身温拌茄條 温拌茄條怎麼做

  • “寒冷的冬日裏,一道美味的瘦身温拌茄條將自己暫時從熱湯燉菜中解放出來感受一絲酸爽感受一絲生脆這美味定讓你難以忘懷時間:16分鐘熱量:87大卡分享:兩人份”食材明細主料茄子(200g)青椒(100g)輔料葱(少許)姜(少許)蒜(刪除)配料花椒(少許)鹽(少許)糖(刪除)生抽(3g)醋(刪除)雞精(8ml)辣椒油(刪除)酸甜(...
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青口貝色拉配温泉蛋的做法 天婦羅青口貝色拉配温泉蛋 青口貝色拉配温泉蛋怎麼做
温拌鳥貝如何做簡單又好吃
  • 温拌鳥貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鳥貝的製作時間非常講究,清洗時,我們需要剝開貝殼取出背肉,然後放入水中煮,水開即出,否則會影響鳥貝本來的肉質,時間太長會讓肉質變老,温拌可以很好的保證鳥貝的原汁原味,其養生功能也不錯,對於神經虛弱的人十分受...
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温拌菠菜怎麼做-温拌菠菜的做法
  • 温拌菠菜怎麼做-温拌菠菜的做法

  • “菠菜是非常大眾的家常蔬菜,價錢便宜而且營養豐富。菠菜焯水後加入各種調料拌勻做涼菜,是一道非常清口的下酒小菜。”食材明細主料菠菜(400g)輔料辣椒油(10ml)蠔油(5ml)美極鮮(20ml)香醋(20ml)香油(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)温拌菠菜的做法步驟1、菠菜洗淨。2、放入鍋中...
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温拌鳥貝的做法 【煙台】温拌鳥貝 温拌鳥貝怎麼做
  • 温拌鳥貝的做法 【煙台】温拌鳥貝 温拌鳥貝怎麼做

  • “住在濱海城市最大的好處就是隨時都可以品嚐到新鮮的各式各樣的海產品,32年以來一直住在內陸城市的我對於這些叫不出名來的海鮮充滿了好奇。鳥貝是本地特有的一種海產品,味道非常鮮美。今天做的是温拌葱油鳥貝,肉質鮮嫩,肥美多汁。鳥貝是一種營養成分非常豐富的貝類,鳥貝的營...
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温拌鳥貝的做法 温拌鳥貝—開啟春節年夜飯的序幕 温拌鳥貝怎麼做
  • 温拌鳥貝的做法 温拌鳥貝—開啟春節年夜飯的序幕 温拌鳥貝怎麼做

  • “光陰飛逝,星移斗轉,轉眼間跨越了2014。過去的一年,快樂着,成長着;過去的一年,失去了很多,也得到了很多;過去的一年,有喜有憂,有笑有淚。懷著感恩的心告別,懷著希望的心迎接,願在新的一年裡,快樂健康,收穫多多,幸福滿滿!每當這個時候就想起了春節家人的團聚,一想到團聚,必定要聯想到年夜飯...
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美味的温拌鳥貝如何做簡單又好吃
  • 美味的温拌鳥貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鳥貝:1000輔料油:適量乾紅椒:少許大葱:2段姜:2片花椒:少許味極鮮醬油:15ml具體步驟1.這就是鳥貝,打眼一看有點像毛嘎啦(青島的叫法),2.用餐刀從中間快速伸進去,割斷一面的貝柱,這樣就能打開,用餐刀貼着貝殼割下另一...
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温拌茄子怎麼做-温拌茄子的做法
  • 温拌茄子怎麼做-温拌茄子的做法

  • “蒸茄子能最大程度保持茄子本身的營養,而煎炸炒這些會帶走茄子50%甚至更多的營養,而且茄子太容易吸油,熱量會太高。所以為了健康,並且還能起到一點點減肥消脂的作用,蒸完再拌的方法再好不過了。很簡單,10分鐘就能搞定。”食材明細主料茄子(1個)醬油(3匙)糖(or味啉)(1匙)白醋(1匙)蒜(4瓣)葱...
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温拌蟄皮怎麼做-温拌蟄皮的做法
  • 温拌蟄皮怎麼做-温拌蟄皮的做法

  • 食材明細主料蟄皮(適量)黃瓜(適量)雞胸(適量)輔料香菜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)料酒(適量)蠔油(適量)香油(適量)醋(適量)澱粉(適量)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)温拌蟄皮的做法步驟1、主要原料2、雞胸洗淨切絲,用澱粉上漿。3、黃瓜切絲,香菜切段,蒜切末。4、蟄皮泡去鹹味,切...
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温拌茄條怎麼做-温拌茄條的做法
  • 温拌茄條怎麼做-温拌茄條的做法

  • “這道菜做法簡單,真正吃的時候會給你驚喜,但賣相一般。呵呵,主要是我攝影技術有限外加老公和女兒飢餓難耐,緩衝時間給的太少了。”食材明細主料紫茄子(一個)輔料彩椒(適量)香菜(適量)配料蒜(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)温拌茄條的做法步驟1、茄子切...
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青口貝蔬菜温沙拉怎麼做-青口貝蔬菜温沙拉的做法
  • 青口貝蔬菜温沙拉怎麼做-青口貝蔬菜温沙拉的做法

  • 食材明細主料西蘭花(1/2顆)土豆(1/2個)油浸金槍魚肉(1罐)青口貝(6個)輔料甜玉米粒(適量)青豌豆粒(適量)調料青梅沙拉汁(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青口貝蔬菜温沙拉的做法步驟1、準備好所有食材。2、西蘭花去蒂、切小房,洗淨。3、土豆洗淨、去皮、切小塊,泡清水裏。4、青口貝...
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温拌鳥貝怎麼做-温拌鳥貝的做法
  • 温拌鳥貝怎麼做-温拌鳥貝的做法

  • “鳥貝~貝類的一種,因為它的形狀像鳥頭,而稱之為鳥貝,雖説是海產品,但不是青島當地的特產,這幾天看見市面有賣,轉天就很久見不到,不像蛤蜊天天見。”食材明細主料鳥貝(1000克)輔料大葱(2段)姜(2片)乾紅椒(少許)味極鮮醬油(20ml)植物油(15ml)花椒(少許)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)温拌鳥...
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