美美廚房之糖醋小排如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

排骨 ：350

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
鎮江香醋 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.將買回來的排骨清洗乾淨然後切小塊並用適量生抽醃製片刻。

2.不粘鍋熱油將醃製好的排骨放入中火慢煎。

3.將排骨煎至兩面金黃（也可以炸，我為了省油所以用煎的方法）

4.將適量鎮江香醋和適量生抽和白糖倒入煎好的排骨裏。

5.大火燒直至收汁即可。

6.一款“糖醋小排”酸酸甜甜內軟外脆，即開胃又好吃！

烹飪技巧

做這款菜，一定得先將排骨炸脆然後才將調料放入燒直至收汁才香。排骨的口感更好